蔬菜河北
台阳红嘴香椿
台阳红嘴香椿芽薹及嫩叶为红色，但复叶前端的3-5对小叶背面为浅红色。其小叶主脉及叶柄表面为深红色，颜色鲜艳。展叶后，小叶有8-13对，呈椭圆形，前端尖，基部宽圆，叶缘呈锯齿状。叶面光滑，芽脆嫩，多汁，渣少，香味浓郁，味甜，无苦涩味，维生素C含量高。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
井陉矿区贾庄镇、凤山镇、横涧乡境内。
登记凭证
- GIM 商标
- 28287407
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
台阳红嘴香椿，河北石家庄市特产，国家地理标志GIM登记产品。台阳红嘴香椿芽薹及嫩叶为红色，但复叶前端的3-5对小叶背面为浅红色。其小叶主脉及叶柄表面为深红色，颜色鲜艳。展叶后，小叶有8-13对，呈椭圆形，前端尖，基部宽圆，叶缘呈锯齿状。叶面光滑，芽脆嫩，多汁，渣少，香味浓郁，味甜，无苦涩味，维生素C含量高。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
河北石家庄市
台阳红嘴香椿芽薹及嫩叶为红色，但复叶前端的3-5对小叶背面为浅红色。其小叶主脉及叶柄表面为深红色，颜色鲜艳。展叶后，小叶有8-13对，呈椭圆形，前端尖，基部宽圆，叶缘呈锯齿状。叶面光滑，芽脆嫩，多汁，渣少，香味浓郁，味甜，无苦涩味，维生素C含量高。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「台阳红嘴香椿」是什么食材？有哪些别名？▾
「台阳红嘴香椿」属于蔬菜，核心优势产区包含河北。台阳红嘴香椿，河北石家庄市特产，国家地理标志GIM登记产品。台阳红嘴香椿芽薹及嫩叶为红色，但复叶前端的3-5对小叶背面为浅红色。其小叶主脉及叶柄表面为深红色，颜色鲜艳。展叶后，小叶有8-13对，呈椭圆形，前端尖，基部宽圆，叶缘呈锯齿状。叶面光滑，芽脆嫩，多汁，渣少，香味浓郁，味甜，无苦涩味，维生素C含量高。