泰兴元麦

产品特点 外在感官 泰兴元麦籽粒成熟时，种子与内外颖分离，又称 裸大麦 。籽粒为黄褐椭圆形，色泽亮黄，气味清香，千粒重35克左右，种皮薄，腹沟浅。经细磨过筛成“粯子”，煮成的粥呈红色或浅褐色，麦香浓郁，爽口滑溜。泰兴元麦也可通过锅炒、碾制成“焦屑”当做干粮和点心。 泰兴元麦 内在品质 泰兴元麦营养丰富，含有β-葡聚糖和多种维生素，易消化，好吸收，具蛋白质、淀粉和粗纤维含量高的特点。每100克泰兴元麦籽粒含 蛋白质 12.1-16.6克， 淀粉 52.5-60.3克， 粗纤维 1.8-2.6克。 产地环境 土壤地貌 泰兴市地处长江下游北岸，属长江三角洲冲积平原，按地貌特征分为高沙土平原和 沿江平原 ，统称为 通扬运河 以南高沙土地区，土质以 砂壤土 为主。这种土壤具有夜潮性，有利于元麦的生长发育，蕴育了泰兴元麦的独特品质。 泰兴元麦 气候情况 泰兴市处于北亚热带海洋性季风气候区，全年日照时数平均为2125.8小时，平均气温14.9℃，15厘米以内土层平均地温16.5℃，平均降雨量1027.2毫米。在“泰兴元麦”生长期间，雨量充沛，中后期日夜温差大，利于泰兴元麦特色的形成和保持。 历史渊源 据考证，自泰兴置县以来，就有种植元麦的相关记载。元麦抗逆性强、耐旱耐瘠，既是填闲作物，又是旧时青黄不接期间果腹充饥的主要食物，泰兴人对其有着特殊的感情。 元麦粯子粥 “泰兴元麦”是泰兴市农业科学研究所在传统泰兴地方大麦品种基础上改良培育成的 裸大麦 品种，1988年经扬州市品种审定委员会审定 。 生产情况 2012年，泰兴元麦种植面积达5万亩，亩均单产400公斤。 2014年，泰兴元麦常年种植面积维持在5万亩左右，平均亩产350公斤-400公斤，年产量17500吨-20000吨，年产值6000万元。 产品荣誉 2014年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“泰兴元麦”实施农产品地理标

登记年份

2014 年

证书持有人

泰兴市农业科学研究所

年产量

17,500 吨

登记编号

AGI01392

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx