粮食山东
台儿庄大米
台儿庄大米颜色乳白、晶莹透亮，颗粒饱满，手摸有凉爽感，腹白小，质地坚硬，蒸出的米饭软硬适中，吃起来粘筋有韧劲，熬出的米汤洁白汁浓，清香可口，直链淀粉含量高。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
枣庄市台儿庄区张山子镇、涧头集镇、泥沟镇、马兰屯镇、邳庄镇境内。
登记凭证
- GIM 商标
- 34426608
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
台儿庄大米，山东枣庄市特产，国家地理标志GIM登记产品。台儿庄大米颜色乳白、晶莹透亮，颗粒饱满，手摸有凉爽感，腹白小，质地坚硬，蒸出的米饭软硬适中，吃起来粘筋有韧劲，熬出的米汤洁白汁浓，清香可口，直链淀粉含量高。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山东枣庄市
台儿庄大米颜色乳白、晶莹透亮，颗粒饱满，手摸有凉爽感，腹白小，质地坚硬，蒸出的米饭软硬适中，吃起来粘筋有韧劲，熬出的米汤洁白汁浓，清香可口，直链淀粉含量高。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「台儿庄大米」是什么食材？有哪些别名？▾
「台儿庄大米」属于粮食，核心优势产区包含山东。台儿庄大米，山东枣庄市特产，国家地理标志GIM登记产品。台儿庄大米颜色乳白、晶莹透亮，颗粒饱满，手摸有凉爽感，腹白小，质地坚硬，蒸出的米饭软硬适中，吃起来粘筋有韧劲，熬出的米汤洁白汁浓，清香可口，直链淀粉含量高。