双沟酒

「双沟酒」属于酒品，核心优势产区包含江苏。双沟酒以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。该产品由江苏双沟酒业股份有限公司出品，位于江苏省西北部，淮河下游，东临中国五大淡水湖之一的洪泽湖，西接安徽省五河县、泗县、明光市。双沟酒以“窖香浓郁复合幽雅，味醇甜，绵软，丰满而协调，后味爽净悠长”等独特风格著称，其风格特征与产地的气候、土壤、水质等地理要素密切相关。双沟酒产地双沟镇，位于江苏省西北部，淮河下游，东临中国五大淡水湖之一的洪泽湖，西接安徽省五河县、泗县、明光市，地理坐标为北纬3308'一33°47”，东经117°56’—118°46，境内南北最大纵距73公里，东西最大横距75公里，地形以平原、岗地为主，亦有零星丘陵，地形起伏，形如姜状。西南和西部有零星残丘蛰伏于宽广岗地之上，北部为黄泛平原，南部和西南部为岗地与平原相间排列地形。总地势是西南、西部高，东南、南部低，最高点海拔62.8米，最低点海拔12.1米。双沟属东亚季风区，又属北亚热带和北暖温带的过渡区，季风显著，四季分明，气候温和，光照充足。年均气温14.3℃，年均降水量893.9mm，年均日照总时数2356.4小时，无霜期213天，降雪日9.2天，年均风速3.7m/s，适宜酿酒原辅材料的生产种植和各种酿酒微生物的栖息繁殖，赋予了双沟大曲酒独特的风格特征。