味探中国
石埠子樱桃完整数据
果品山东省

石埠子樱桃

果大、汁多、味甜。

别名：莺桃、含桃、车厘子、荆桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省安丘市石埠子镇现辖孟家旺、柳河峪、保国山等100个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00913
GIM 商标
12830008
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
可溶性固形物 >=11.2总糖 7.29～12.5%总酸 0.54～1.27%维生素C 10.9
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征
果大、汁多、味甜。
风味口感
汁液丰富而甘美

选购与储存

选购要点
肉质饱满、硬实，并耳带有光泽；避免购买过于柔软、有碰伤，或者带有裂纹的樱桃；新鲜程度要高；颜色从浅乳黄色到深红色
储存保鲜
浸泡在糖浆中冷冻保存

烹饪与搭配

制作蛋糕馅饼烩水果汤菜以及甜味或者咸味沙司中使用

营养成分

每100g可食部（樱桃） · 数据来源：中国食物成分表

10.2g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.1g
蛋白质
46kcal
能量
钾232mg
磷27mg
钙11mg
铜0.1mg
铁0.4mg
镁12mg
锰0.07mg
钠8mg
硒0.21μg
锌0.23mg
烟酸0.6mg
维生素B10.02mg
维生素A18μgRE
维生素C10mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.3g
维生素E2.22mg

食疗与注意

食疗功效
调中补气、祛风除湿，提高人体免疫力

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
安丘市石埠子镇农业综合服务中心
保护面积
4,500 公顷
年产量
38,000 吨
登记编号
AGI00913
种植/养殖历史
石埠子樱桃栽培历史悠久，相传孔子的女婿公冶长在城顶山书院读书时就有樱桃栽植，正式有记载见于清代，民国23年开始大规模种植。<<安丘县志>>记载：早在清代已有零星栽植，至1934年

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

石埠子樱桃

石埠子樱桃

GI
山东潍坊市

果大、汁多、味甜。

官方公告 第646号（2025-10-09）
可溶性固形物 >=11.2总糖 7.29～12.5%总酸 0.54～1.27%维生素C 10.9

主要产地

山东省

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

山东省潍坊市安丘市

果大、汁多、味甜。