石埠子樱桃

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的石埠子樱桃地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　石埠子樱桃的地域保护范围为山东省安丘市石埠子镇境内。地理坐标为：东经118°57′～119°10′、北纬36°05′～36°11′，南北长19㎞、东西宽8.5㎞，总面积15600公顷，地域保护面积4500公顷，年总产量38000吨，辖安丘市石埠子镇的孟家旺、柳河峪、保国山、水帘沟、卢家河、上株梧、车厢、天桥子、孝仁泉、胡峪一村、二村、三村、豆角地、柳子河、南郎庄、裴家官庄等100个行政村。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：石埠子镇境内地貌多样，自西向东依次为山地、丘陵、平原，石埠子樱桃主要产于中西部的丘陵山区，该地区背风向阳，光照充足，山泉资源丰富，土壤富含有机质、生态环境优美，具备发展樱桃的独特气候和土壤条件。樱桃主产区土壤土层深厚、地质疏松、透气性好、保水力较强、地下水位低、排水良好。土壤以砂壤土、壤质砂土或砾质壤土为主。椐测定有机质含量1.5%以上，含氮0.09%，含磷0.5%，速效磷大于90mg/kg，速效钾大于150mg/kg。 　　（2）水文情况：区内水库众多，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，完全达到了旱能浇、涝能排。 　　（3）气候情况：石埠子镇属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量偏少，无霜期长，终霜期早，年平均气温11—13.6度左右，降雨650毫米左右，无霜期180-230天，早春气温变化不剧烈，适宜樱桃栽培。光照：本地区光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光和作用，常年平均日照时数为2839.7小时,占全年光照时间的58%。 　　温度：年积温4230℃，平均气温12.2℃,7月份最高37℃，1月份最低气温-11.5℃。无霜期200天左右，自然农耕期长达320天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于作物养分积累。 　　水：降水偏少，因多集中夏季，年均变化大，降水不稳定，平均降水量600-700mm。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定：石埠子樱桃的产地宜选择旱能浇、涝能排，地质疏松、透气性好、保水力较强、地下水位低、排水良好的地块。 　　（2）品种选择与特定要求：樱桃是在石埠子这片肥沃的土地上，广大农民长期以来通过实践、辛勤劳作创造的结晶，具有核小肉厚，营养丰富，味美可口，保鲜期长，可食率达到95%以上，品种以樱珠、红灯、拉宾斯等为主。 　　（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：石埠子樱桃的生产过程包括育苗、移栽、大田管理、收获等几个生长时期。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：石埠子樱桃的品质特点可以用六个字概括，即：果大、汁多、味甜。 　　（2）内在品质指标：规范规定值为维生素C：7.4～11.8mg／100g;总糖7.29～12.5%；总酸0.54～1.27%；可溶性固形物≥11.2；钙：9.1～19.6 mg／100g；铁：1.4 ～7.8mg／100g；“石埠子樱桃”每百克鲜果肉中，含维生素C 10.9毫克，含可溶性固形物11.9%，总糖7.68%，总酸0.80%，钙9.9毫克，铁2.0毫克，均达到或超过规定值。中医药学认为，樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。此外，樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染。 　　（3）安全要求： 　　入市樱桃必须达到农业部“绿色食品果品类水果”的卫生指标（详见下表）。 　　有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。 表1绿色食品樱桃的卫生指标 序   号 | 有害物质名称 | 指标/（mg/kg） | 1 | 铅(以Pb计) | ≤0.2  | 2 | 镉(以Cd计) |  ≤0.03 | 3 | 总砷(以As计) | ≤0.5  | 4 | 氰戊菊酯(fenvalerate) | 不得检出 | 5 | 氯氰菊酯(cypermethrin) | 不得检出 | 6 | 敌敌畏(dichlorvos) | 不得检出 | 7 | 多菌灵 | ≤ 0.02 | 8 | 亚硝酸盐和硝酸盐 |  ≤ 0.1  | 9 | 氟（以F计） | ≤0.1 | 10 | 百菌清 | ≤0.2 | 注1：出口产品按进口国的要求检测。 注2：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在大樱桃生产中使用，不得检出。 注3：大樱桃生产者在其大樱桃被检测时，应向有关的检测部门自报农药使用种类。拒报、瞒报、谎报，其产品被视为不合格产品。 | 　　5标志使用规定 　　（1）分级：同一品种大小一致的为合格品。畸形或有机械损伤、病虫伤的不合格另行处理。 　　（2）包装：应清洁、干澡、无毒、无异味。采用纸箱必须用瓦楞纸板制成。塑料和制成材料须经卫生部门检验合格、确定无毒。采用纸箱或塑料箱外包装，均应在箱内放置隔板，以防挤压。 　　（3）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用“石埠子樱桃”农产品地理标志及其图案。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2012年8月3日)

一、地理标志产品名称 石埠子樱桃。 二、申请人 安丘市石埠子镇农业农村综合服务中心。 三、产地范围 山东省安丘市石埠子镇境内安丘市石埠子镇的孟家旺、柳河峪、保国山、水帘沟、卢家河、上株梧、车厢、天桥子、孝仁泉、胡峪一村、二村、三村、豆角地、柳子河、南郎庄、裴家官庄等100个行政村。地理坐标：东经118°57′～119°10′，北纬36°05′～36°11′。 四、质量要求 （一）品种 樱珠、红灯、拉宾斯、黄艳、美早、含香、黄蜜、福星、福辰等。 （二）立地条件 土壤以砂壤土、壤质砂土或砾质壤土为主，土壤土层深厚、地质疏松、透气性好、保水力较强、地下水位低、排水良好。有机质含量1.5%以上，含氮0.09%，含磷0.5%，速效磷大于90mg/kg，速效钾大于150mg/kg。 （三）栽培管理 1. 肥水管理。施肥：以有机肥为主，施肥量应根据树龄、树势及有机肥料种类和质量而定，一般是一斤果二斤肥。在施有机肥的基础上，可适当增加无机肥的用量。浇水：一年中浇水5次，注意抗旱、抗涝。 2. 整形修剪。维持结果枝组的生长结果能力，不能单靠枝组本身的修剪，好依赖于其着生的骨干枝的长势的调节和维持。 （四）采收 人工采摘。 （五）质量特色 1. 感官特色。石埠子樱桃的品质特点可以用六个字概括，即：果大、汁多、味甜。 2. 理化指标。维生素C：7.4～11.8mg/100g；总糖7.29%～12.5%；总酸0.54%～1.27%；可溶性固形物≥11.2%；钙：9.1～19.6mg/100g；铁：1.4～7.8mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 石埠子樱桃产地范围内的生产者，可向山东省潍坊市安丘市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。 石埠子樱桃的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2014年5月13日）