邵店黄姜

产品特点 感官特征 邵店黄姜新鲜根茎呈扁平不规则块状，形态奇特，并有枝状分支。块小，有丝，色泽金黄。适宜调味品及保健食品和深加工制品。 邵店黄姜 品质指标 据测定，邵店黄姜含 蛋白质 1.5－2.0克/100克、钾2000－2500毫克/千克、镁360－420毫克/千克、 粗纤维 0.8－1.2%、 总糖 1.6－2.2%。 药用价值 邵店黄姜不仅营养价值高，还具有良好的药用保健效果，其性温散寒邪，有驱寒，暖胃，健脾，生发，消暑治泻，制中夏毒之功效，姜汁水洗澡可润肌美容，泡茶可健胃益寿。 产品分级 邵店镇黄姜一般分为一级、二级、三级等三个等级。一级是指单块姜重250克以上，姜块色泽金黄，无损伤。三级是指单块姜重不足150克，姜块色泽不好，有损伤。介于两者之间的为二级。 邵店黄姜 产地环境 土壤地貌 邵店镇地势一岗（卧龙岗）担两坡，岗岭面积33平方公里，两坡24平方公里。土壤类型包括红土壤、黑土壤、黄土壤和白散土。有机质含量1.38%、全氮0.91%、速效磷13.752ppm、速效钾118.5ppm，适宜黄姜生长。 水文情况 邵店镇属 洪河 流域，全镇主要沟渠有南北走向的向阳沟，东西走向的前进沟、跃进沟、胜利沟，长年农田给水量255万立方米，地下水位深度15米，全镇可开发水总量290万立方米，灌溉水源充足。 气候情况 邵店镇为北亚热带向暖温带过渡区，属暖温带大陆性季风型气候，春季少雨，夏季多雨较热，秋季气候凉爽，冬季较冷少雪。年平均日照数2600/小时，全年无霜期达到225天，10℃上积温223天，年均降水量570.5毫米，适宜种植黄姜。 历史渊源 邵店黄姜，原名为“疆”，喻为“疆御百邪”之说，主为御邪、入药之功效，后名为“姜”源于姜太公。 商周时期， 武王伐纣 ， 姜太公 辅助武王 姬发 率部转战黄淮之间，军队驻扎在冈山（今河南上蔡境内卧龙岗）上休整，当地百姓用冈山仙草熬汤

登记年份

2011 年

证书持有人

上蔡县邵店乡金锁蔬菜种植专业合作社

保护面积

5,343 公顷

登记编号

AGI00726

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx