邵店黄姜

本质量技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生特环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1、地域范围 　　邵店黄姜的地域保护范围在邵店乡境内海拔98.5米的一岗（卧龙岗）担两坡上，南与汝南县搭界，东与上蔡县杨屯乡接壤，西、北与西平县为邻。包括邵店全乡，涉及籽粒村、棚楼村、卜庄村、小楼村、西岗村、邵店村、集北村、庙王村、高李村、刘岳村、前杨村、后杨村、十里铺村、丁楼村、石佛村、郭屯村、尹赵村、刘庄村、上岗村、苑寨村、蔡屯村共21个行政村，保护范围地理坐标为：北纬33°14′00〃至33°22′00〃东经114°23′00〃至114°33′00〃。开（开封）龚（龚家棚）路穿境而过，东西总长10㎞，南北总长9㎞，适宜种植面积5343公顷，年总常量900万吨。 　　2、独特自然生特环境 　　（1）土壤地貌情况：邵店乡地势一岗（卧龙岗）担两坡，岗岭面积33平方公里，两坡24平方公里。土壤类型包括红土壤、黑土壤、黄土壤和白散土。有机质含量1.38%、全氮0.91%、速效磷13.752PPM、速效钾118.5PPM。 　　（2）水文情况： 　　邵店乡属洪河流域，全乡主要沟渠有南北走向的向阳沟，东西走向的前进沟、跃进沟、胜利沟，长年农田给水量255万立方米，地下水位深度15米，全乡可开发水总量290万立方米。 　　（3）气候情况：该乡为北亚热带向暖温带过渡区，属暖温带大陆性季风型气候，春季多少雨，夏季多雨较热，秋季气候凉爽， 冬季较冷少雪。年平均日照数2600/小时，全年无霜期达到225天，10℃上积温223天，年均降水量570.5毫米。 　　3、特定生产方式 　　（1）产地选择与要求：选择海拔98.5米以下平原，这里气候土壤适宜，土质松软、通气、土层深厚、排水性强、土壤呈黄棕沙壤性；PH值7.3、有机质1.38%、全氮0、1046%、速效磷14.813ppm、速效钾129.617ppm。 　　（2）品种选择与特定要求：选择适宜邵店乡发展种植的密轮大肉姜。植株形态直立，分枝性强，一般每株可具10多个丛状分枝，植株开展度小。富含姜油酮，姜酚等活性生理物质。 　　（3）生产过程管理：邵店黄姜生产过程重点包括整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、产品收获等步骤。具体如下： 　　①整地施肥： 　　宜选地势高燥、排水良好、土层深厚、中等肥沃的黏质壤土种植。忌连作，前茬以红薯茬、棉花茬地为佳。播前将土壤深翻一遍，结合整地每亩施优质农家肥5000千克以上作基肥，耕翻入土，耙施平整，作宽约0.7m的高畦，四周开好排水沟。 　　②播种时期：春播时间在4月上旬播种。 　　③田间管理 　　苗期管理：出苗后，地面经常保持湿润，要勤浇小浇，保证幼苗生长，浇后中耕，除草，以利发挥。生姜从出苗到发棵期需30-40天，此期每亩施尿素15-20公斤，以促进壮苗。 发棵期和姜块生长盛期：土壤在7-8月高温多雨季节，应及时排水，严禁积水成灾。秋分之后，天气干旱，应及时浇水，保持土壤湿润，使其块茎膨大。 　　④病虫害防治：黄姜的主要病虫害有腐烂病、斑点病、炭疽病、姜螟、小地老虎等。黄姜的病虫害防治坚持“预防为主、综合治理”的方针，在抓好田间管理的基础上，优先采用农业防治、物理防治和生物防治的方法，配合科学合理的化学防治，达到安全生产优质黄姜的目的。首先，播种前进行种子消毒，在种植时应合理布局，实行三年以上轮作，加强除草，清洁田园，不施用未充分腐烂的带病原菌的有机肥料，加强株行向通风透气，连阴雨天应注意清沟排渍，防止田间渍水。其次，根据不同的病害采用不同的防治方法。如炭疽病，发病初期可用1：1：120波尔多液或5%多菌灵喷杀，每7 --10天一次，连续2次-3次，斑点病，发病初期可用70%甲基托布津1000倍液加75%百菌清1000倍液喷洒，姜螟，叶面喷施敌杀死防治。在防治过程中严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留、高集性、高三致（致畸、致癌、致突变）的农药及其他混配农药。 　　（4）产品收获及产后处理要求： 　　①收获时间及方法：霜降前收获。人工挖取。 　　②收获的处理要求：挖取时尽量避免伤及姜块，挖出后把茎杆根部切掉。 　　③留种：严格选种，剔除病姜，然后装入窖内保存。 　　（5）生产记录要求：在整个生产过程中，设专人做好以下记录，生产地点、农产品名称、土壤耕作，施肥名称、方式、时间、施肥量、施用农药的名称、方式、时间、施用药量、产品收获、仓储、销售等项目的日期、方式、数量等。 　　4、产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：其新鲜根茎，呈扁平不规则块状，形态奇特，并有枝状分支。块小，有丝，色泽金黄。适宜调味品及保健食品和深加工制品。 　　（2）内在品质指标：据测定，邵店黄姜含蛋白质1.5-2.0g /100g、钾2000-2500㎎/㎏、镁360-420㎎/㎏、粗纤维0.8-1.2%、总糖1.6-2.2%。 　　（3）安全要求：产地必须符合无公害农产品产地环境条件和生产质量管理规范，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。 　　5、标志使用规定 　　（1）分级：邵店乡黄姜一般分为一级、二级、三级等三个等级。一级是指单块姜重250g以上，姜块色泽金黄，无损伤。三级是指单块姜重不足150g，姜块色泽不好，有损伤。介于两者之间的为二级。 　　（2）包装标识：包装主要采用袋式或箱式包装，包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签，内容包括，产品名称、标志、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期，要求字迹清晰、完整、准确。 　　（3）标识：邵店黄姜划定的地域保护范围内的黄姜生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的邵店黄姜农产品地理标志，须向邵店黄姜登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用“邵店黄姜”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　（4）贮藏：采取窖藏的贮藏方式，周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。 　　（5）运输：运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染，运输过程中应防止日晒、雨淋，做好防冻及通风散热工作，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年12月15日）

一、地理标志产品名称 邵店黄姜。 二、申请人 上蔡县邵店乡金锁蔬菜种植专业合作社。 三、产地范围 邵店乡境内包括邵店全乡，涉及籽粒村、棚楼村、卜庄村、小楼村、西岗村、邵店村、集北村、庙王村、高李村、刘岳村、前杨村、后杨村、十里铺村、丁楼村、石佛村、郭屯村、尹赵村、刘庄村、上岗村、苑寨村、蔡屯村共21个行政村。地理坐标：东经114°23′00″～114°33′00″北纬33°14′00″～33°22′00″。 四、质量要求 （一）品种 邵店黄姜。 （二）立地条件 海拔98.5m以下平原，土壤沙土，土质松软、通气、土层深厚、排水性强、土壤呈黄棕沙壤性。 （三）栽培管理 1. 施肥。土壤深翻一遍，结合整地每亩施优质农家肥5000kg以上作基肥，耕翻入土，耙施平整，作宽约0.7m高畦，四周开排水沟。 2. 田间管理。 苗期管理：出苗后，地面经常保持湿润，要勤浇小浇，保证幼苗生长，浇后中耕，除草，以利发挥。生姜从出苗到发棵期需30-40天，此期每亩施尿素15～20kg，以促进壮苗。 发棵期和姜块生长盛期：土壤在7月至8月高温多雨季节，应及时排水，严禁积水成灾。秋分之后，天气干旱，应及时浇水，保持土壤湿润，使其块茎膨大。 3. 病虫害防治。坚持“预防为主、综合治理”的方针，在抓好田间管理的基础上，优先采用农业防治、物理防治和生物防治的方法，配合科学合理的化学防治，达到安全生产优质黄姜的目的。 （四）采收 1. 收获时间及方法。霜降前收获。人工挖取。 2. 收获的处理要求。挖取时尽量避免伤及姜块，挖出后把茎杆根部切掉。 （五）贮藏 采取窖藏的贮藏方式，周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。 （六）质量特色 1. 感官特色。其新鲜根茎，呈扁平不规则块状，形态奇特，并有枝状分支。块小，有丝，色泽金黄。 2. 理化指标。含蛋白质1.5～2.0g/100g、钾2000～2500mg/kg、镁360～420mg/kg、粗纤维0.8%～1.2%、总糖1.6%～2.2%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 邵店黄姜产地范围内的生产者，可向河南省驻马店市上蔡县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。邵店黄姜的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）