味探中国
山色峪樱桃完整数据
果品山东省

山色峪樱桃

果实表面光滑，晶莹红透，个大圆润，美观诱人，香甜可口，适于鲜食。

别名：莺桃、含桃、车厘子、荆桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

城阳区所辖山色峪南坡、青峪、下山色峪等8个社区。

登记凭证
AGI
AGI00478
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
总糖 >=12.0%总酸 <=0.7%
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征
果实表面光滑，晶莹红透，个大圆润，美观诱人，香甜可口，适于鲜食。
风味口感
汁液丰富而甘美

选购与储存

选购要点
肉质饱满、硬实，并耳带有光泽；避免购买过于柔软、有碰伤，或者带有裂纹的樱桃；新鲜程度要高；颜色从浅乳黄色到深红色
储存保鲜
浸泡在糖浆中冷冻保存

烹饪与搭配

制作蛋糕馅饼烩水果汤菜以及甜味或者咸味沙司中使用

营养成分

每100g可食部（樱桃） · 数据来源：中国食物成分表

10.2g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.1g
蛋白质
46kcal
能量
钾232mg
磷27mg
钙11mg
铜0.1mg
铁0.4mg
镁12mg
锰0.07mg
钠8mg
硒0.21μg
锌0.23mg
烟酸0.6mg
维生素B10.02mg
维生素A18μgRE
维生素C10mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.3g
维生素E2.22mg

食疗与注意

食疗功效
养生：增强免疫力；食疗价值：促进消化
适宜人群
适宜人群：一般人群均可食用

食用注意

禁忌：樱桃性温，内有核，不宜多吃；相克：樱桃与海鲜同食可能导致腹泻；安全提示：樱桃核有毒，食用时需小心

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
青岛山色峪樱桃专业合作社
保护面积
800 公顷
年产量
15,000 吨
登记编号
AGI00478
种植/养殖历史
帜，它个大、脆甜、水分多、口感佳，有其得天独厚的天生丽质。山色峪樱桃还有其久远的栽培历史。据传从明朝永乐年间起就栽培樱桃，只是由于交通不便、量小等原因未推广开来。樱桃起源主要都是当时山区农民利用自家前后院和地边沟崖等发展起来的。在当地水果中成熟最早

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

山色（shui）峪樱桃

山色（shui）峪樱桃

GI
山东青岛市

果实表面光滑，晶莹红透，个大圆润，美观诱人，香甜可口，适于鲜食。

官方公告 第646号（2025-10-09）
总糖 >=12.0%总酸 <=0.7%

主要产地

山东省

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

山东省青岛市城阳区

果实表面光滑，晶莹红透，个大圆润，美观诱人，香甜可口，适于鲜食。