水产浙江
三门跳跳鱼
肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，特别是冬令时节鱼肉肥腥轻。弹涂鱼烹调方法多样，可清炖、红烧、油炸、汆汤及制鱼干。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
三门县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 14650138
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
三门跳跳鱼，浙江台州市特产，国家地理标志GIM登记产品。肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，特别是冬令时节鱼肉肥腥轻。弹涂鱼烹调方法多样，可清炖、红烧、油炸、汆汤及制鱼干。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
浙江台州市
肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，特别是冬令时节鱼肉肥腥轻。弹涂鱼烹调方法多样，可清炖、红烧、油炸、汆汤及制鱼干。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「三门跳跳鱼」是什么食材？有哪些别名？▾
「三门跳跳鱼」属于水产，核心优势产区包含浙江。三门跳跳鱼，浙江台州市特产，国家地理标志GIM登记产品。肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，特别是冬令时节鱼肉肥腥轻。弹涂鱼烹调方法多样，可清炖、红烧、油炸、汆汤及制鱼干。