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芮城苹果完整数据
果品山西省

芮城苹果

果实长圆形，端正高庄，果面黄红色，果皮薄，，果肉呈淡黄色，汁多甜脆。硬度大，货架期长，果面光洁、外观艳丽、肉质脆嫩多汁、甜酸适口，含糖量高。

别名：苹婆、奈、滔婆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

芮城县7镇3乡，173个行政村，707个自然村。

登记凭证
AGI
AGI00646
GIM 商标
10903407
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

10、11月

官方品质指标
蛋白质 0.9克脂肪 为0可溶性固形物 15.3%维生素C 2.4胡萝卜素 69膳食纤维 2.6克
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple cultivars），拥有一系列人们需要的不同特性。

外观与品质

品质特征
果实长圆形，端正高庄，果面黄红色，果皮薄，，果肉呈淡黄色，汁多甜脆。硬度大，货架期长，果面光洁、外观艳丽、肉质脆嫩多汁、甜酸适口，含糖量高。
风味口感
芳香；略带酸味；酸甜可口；脆嫩、芳香；多汁；细腻光滑；鲜嫩而浓郁的粉红色；深红色中透着些许绿色

选购与储存

选购要点
外丹齐格苹果观无瑕疵，外皮无皱褶；挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果
储存保鲜
放到冰箱的水果冷藏盒；用报纸将每一个苹果都单独包好，摆放到一个凉爽、避光、空气流通的地方；可以去皮和核之后干燥后保存；可以冷冻保存

烹饪与搭配

生食制作成苹果泥用来制作沙司腌制烤制作苹果蛋糕：诺曼底派油炸苹果制作酸辣酱制作挞和馅饼制作苹果卷配干酪一起食用

营养成分

每100g可食部（青香蕉苹果） · 数据来源：中国食物成分表

13.1g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.3g
蛋白质
52kcal
能量
钾83mg
磷7mg
钙9mg
铜0.03mg
铁0.04mg
镁4mg
钠1.3mg
硒0.07μg
锌0.07mg
烟酸0.2mg
维生素B10.02mg
维生素A2μgRE
维生素C3mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.3g
维生素E0.37mg

食疗与注意

食疗功效
富含多种营养成分，远高于普通苹果含量；胆固醇和脂肪为0

食用注意

来自于荷兰的苹果品种，这种品质优良的苹果具有脆嫩、芳香的肉质。因为其肉质略带酸，因此特别适合生食，或者用加有柠檬汁的酸性水溶液中

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
芮城县果业发展中心
保护面积
22,333 公顷
登记编号
AGI00646

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

芮城苹果

芮城苹果

GI
山西运城市

果实长圆形，端正高庄，果面黄红色，果皮薄，，果肉呈淡黄色，汁多甜脆。硬度大，货架期长，果面光洁、外观艳丽、肉质脆嫩多汁、甜酸适口，含糖量高。

官方公告 第640号（2025-08-13）
蛋白质 0.9克脂肪 为0可溶性固形物 15.3%维生素C 2.4

主要产地

山西省

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple culti

山西省运城市芮城县

果实长圆形，端正高庄，果面黄红色，果皮薄，，果肉呈淡黄色，汁多甜脆。硬度大，货架期长，果面光洁、外观艳丽、肉质脆嫩多汁、甜酸适口，含糖量高。