味探中国
日照西施舌完整数据
水产动物山东省

日照西施舌

日照西施舌以体大、壳薄、肉肥而著称，其外壳形态俊秀，外形似扇，略呈三角形，壳大薄脆，花纹细致，色泽艳美，壳表光洁，具有黄褐色发亮外皮，壳顶呈紫红色。斧足形扁似舌，洁白如玉，有珍珠光泽。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省日照市两城河口至秀针河口近岸水域.

登记凭证
AGI
AGI00563
GIM 商标
9684861
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 10～12g/100g
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

西施舌（学名：Mactra antiquata），是帘蛤目马珂蛤科马珂蛤属的一种。主要分布于越南、南海、韩国、中国大陆、台湾，常栖息在潮间带至潮下带20米（66英尺）左右、潮间带下区及浅海的沙滩中，「西施舌」，港澳称为「貴妃蚌」，台湾称为「西施馬珂蛤」。

外观与品质

品质特征
日照西施舌以体大、壳薄、肉肥而著称，其外壳形态俊秀，外形似扇，略呈三角形，壳大薄脆，花纹细致，色泽艳美，壳表光洁，具有黄褐色发亮外皮，壳顶呈紫红色。斧足形扁似舌，洁白如玉，有珍珠光泽。

选购与储存

选购要点
选择没有破皮、圆形的土豆，且越圆越好削；劣质土豆小而不均匀，有损伤或虫蛀孔洞、萎蔫变软、发芽或变绿，有腐烂气味的土豆都不宜购买；土豆表面若有黑色类似瘀青的部分，其里面多半是坏的；冻伤或腐烂的土豆，肉色会变成灰色或呈黑斑，水分收缩
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
山东省日照市水产研究所
保护面积
160,000 公顷
登记编号
AGI00563

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

日照西施舌

日照西施舌

GI
山东日照市

日照西施舌以体大、壳薄、肉肥而著称，其外壳形态俊秀，外形似扇，略呈三角形，壳大薄脆，花纹细致，色泽艳美，壳表光洁，具有黄褐色发亮外皮，壳顶呈紫红色。斧足形扁似舌，洁白如玉，有珍珠光泽。

官方公告 第646号（2025-10-09）
蛋白质 10～12g/100g

主要产地

山东省

西施舌（学名：Mactra antiquata），是帘蛤目马珂蛤科马珂蛤属的一种[4]。主要分布于越南、南海、韩国、中国大陆、台湾，常栖息在潮间带至潮下带20米（66英尺）左右、潮间带下区及浅海的沙滩中[1]，「西施舌」[1]，港澳称为「貴妃蚌」，台湾称为「西施馬珂蛤」[1][2][3]。

山东省日照市

日照西施舌以体大、壳薄、肉肥而著称，其外壳形态俊秀，外形似扇，略呈三角形，壳大薄脆，花纹细致，色泽艳美，壳表光洁，具有黄褐色发亮外皮，壳顶呈紫红色。斧足形扁似舌，洁白如玉，有珍珠光泽。