味探中国
清徐沙金红杏完整数据
果品山西省

清徐沙金红杏

皮薄、个大、核小，果实侧扁圆形，外形标致，色泽美观，果面金黄色，阳面粉红，有红色斑点，果顶平微凹，梗洼深。果实直径4.0--5.8CM，平均单果重56.9克，大者可达100克。

别名：杏子、杏实、杏桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山西省阳城县现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01258
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

6、7月

官方品质指标
蛋白质 0.6可溶性固形物 8.5维生素C 4.0胡萝卜素 165粗纤维 0.9单果重 56.9克
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

普通杏（學名：Prunus armeniaca）或杏，是李属李亚属植物，为最常见的栽培杏种；其果实又稱杏子、杏實、杏桃，其果肉、果仁均可食用。

外观与品质

品质特征
皮薄、个大、核小，果实侧扁圆形，外形标致，色泽美观，果面金黄色，阳面粉红，有红色斑点，果顶平微凹，梗洼深。果实直径4.0--5.8CM，平均单果重56.9克，大者可达100克。
风味口感
味道：甜中带酸，口感：肉质细腻，汁多

选购与储存

选购要点
选择果实饱满、色泽鲜艳、无病虫害的沙金红杏；注意果实硬度，过软可能不新鲜；观察果实表面是否有自然裂痕，自然裂痕的果实更甜
储存保鲜
温度：0-5℃；湿度：90-95%；容器：密封容器；保鲜期：储存得当可保鲜1个月

营养成分

每100g可食部（杏仁） · 数据来源：中国食物成分表

23.9g
碳水化合物
45.4g
脂肪
22.5g
蛋白质
578kcal
能量
钾106mg
磷27mg
钙97mg
铜0.8mg
铁2.2mg
镁178mg
锰0.77mg
钠8.3mg
硒15.65μg
锌4.3mg
维生素B10.08mg
维生素C26mg
维生素B20.56mg
胆固醇0mg
膳食纤维8g
维生素E18.53mg

食疗与注意

食疗功效
养生：具有润肺止咳、生津止渴的功效；食疗价值：有助于消化、增强免疫力
适宜人群
适宜人群：适合大多数人食用，特别是需要润肺止咳、生津止渴的人群

食用注意

禁忌：糖尿病患者应适量食用；相克：无特殊相克食物；安全提示：注意果实新鲜度，避免食用变质果实

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
清徐县马峪乡葡果农科协会
保护面积
240 公顷
年产量
3,600 吨
登记编号
AGI01258
种植/养殖历史
红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品。清徐杏的栽培始于明朝，至今已有1200多年的历史。1952年清徐沙金红杏在莫斯科国际鲜果博览会上荣获国际水果二等奖，1995年在山西省农产品博

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

清徐沙金红杏

清徐沙金红杏

GI
山西太原市

皮薄、个大、核小，果实侧扁圆形，外形标致，色泽美观，果面金黄色，阳面粉红，有红色斑点，果顶平微凹，梗洼深。果实直径4.0--5.8CM，平均单果重56.9克，大者可达100克。

官方公告 第640号（2025-08-13）
蛋白质 0.6可溶性固形物 8.5维生素C 4.0胡萝卜素 165

主要产地

山西省

普通杏[3][4]（學名：Prunus armeniaca）或杏[5][6]，是李属李亚属植物，为最常见的栽培杏种；其果实又稱杏子、杏實、杏桃，其果肉、果仁均可食用。

山西省晋城市阳城县

皮薄、个大、核小，果实侧扁圆形，外形标致，色泽美观，果面金黄色，阳面粉红，有红色斑点，果顶平微凹，梗洼深。果实直径4.0--5.8CM，平均单果重56.9克，大者可达100克。