完整数据青河阿魏菇
青河阿魏菇菇体洁白长状结实，无异味及病害和斑点，远征无破损，子实体单生或丛生，表面光滑，菌盖初凸起，后渐平展，中央逐渐下陷呈歪漏斗状，盖缘微内卷。菌肉白色，中间厚，边缘渐薄。菌摺密集新鲜无倒状，孢子无色，长方椭圆至椭圆形。人工培育的青河阿魏菇，阿魏菇不但口感好而且营养成份丰富，富含有人体所需的氨基酸，是一种高档的药、食两用菌，集药用、美容、食用于一体，被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后，素有“西天白灵芝”之美誉。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
青河县阿热勒乡阔布村，阿尕什敖包乡加热克努尔村等三个乡镇五个行政村。
- AGI
- AGI00997
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
基本介绍
被称为西域“白灵芝”的阿魏菇是菌类珍品，野生阿魏菇在青河县分布甚广。青河县2003年被评为“中国阿魏菇之乡”，该县将阿魏菇产业列入“十一五”规划，不断加大投入，通过兴建基地、争创知名品牌、扩大对外营销等，使阿魏菇生产从试验种植走向大面积人工栽培，并成功实现四季生产、常年销售，在向规模化、产业化方向发展的道路上迈出了可喜步伐。自从人工培植成功后，青河县就把这种菇作为一项农业综合开发项目，对其进行了商品化开发并建立阿魏菇培植中心，积极推行阿魏菇栽培技术培训，使其发展成为特色产业。目前，青河县阿魏菇大棚已达790座，为农牧民人均增收上百元。“十二五”期间，青河县财政还将继续投入5000万元新建阿魏菇大棚1000座，力争“十二五”末阿魏菇产量达1万吨，使阿魏菇切切实实成为群众的一项富民工程，建立产、供、销一体化经营体制，促进阿魏菇更好地走向市场。通过扩大宣传及大力营销，全县阿魏菇95%以上经空运远销上海、南京、广东等二十多个大中城市。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
食疗与注意
食用注意
婆罗门和者那教教派用阿魏来代替大蒜或者洋葱，因为他们的教派明确禁止食用大蒜和洋葱
地理标志详情
- 登记年份
- 2012 年
- 证书持有人
- 青河县阿魏菇协会
- 保护面积
- 100 公顷
- 年产量
- 10,000 吨
- 登记编号
- AGI00997
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
新疆维吾尔自治区
青河阿魏菇产地
新疆维吾尔自治区阿勒泰地区青河县
青河阿魏菇菇体洁白长状结实，无异味及病害和斑点，远征无破损，子实体单生或丛生，表面光滑，菌盖初凸起，后渐平展，中央逐渐下陷呈歪漏斗状，盖缘微内卷。菌肉白色，中间厚，边缘渐薄。菌摺密集新鲜无倒状，孢子无色，长方椭圆至椭圆形。人工培育的青河阿魏菇，阿魏菇不但口感好而且营养成份丰富，富含有人体所需的氨基酸，是一种高档的药、食两用菌，集药用、美容、食用于一体，被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后，素有“西天白灵芝”之美誉。