完整数据宁陕香菇
色泽：表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，有深色鳞片，而边缘往往鳞片色浅至污白色，有毛状物或絮状物，菌肉白色，稍厚或厚，细密，菌褶白色，密、弯生、不等长。菌柄中生至偏生，白色，常弯曲，菌环以下有纤毛状鳞片，内实，纤维质，菌环易消失，白色。香气：有香菇独特的气味，无异味。外观：成圆形或椭圆形，呈黄褐色或深褐色，无霉斑。
别名：冬菇、花菇、香蕈、椎茸
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
陕西省安康市宁陕县城关镇、新场乡、筒车湾镇等十三个乡镇。
- AGI
- AGI00081
- PGI 产品
- 第625号
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
基本介绍
香菇（学名：Lentinula edodes，英語：shiitake，/ʃɪˈtɑːkeɪ,ˌʃiːɪ-,-ki/日語：[ɕiꜜːtake]ⓘ），又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸、瓢菰、香木菇，为类脐菇科（原来被分类至小皮伞科）香菇属的物种，其原产于东亚和东南亚大陆的大型食用真菌，在世界各地都有种植和食用。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（香菇（鲜）[香草，冬菇]） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
食用注意
長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的，大量食用可對身體造成不良影響
地理标志详情
- 登记年份
- 2008 年
- 证书持有人
- 宁陕县农业科技服务中心
- 年产量
- 25,150 吨
- 登记编号
- AGI00081
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
陕西省
香菇（学名：Lentinula edodes，英語：shiitake，/ʃɪˈtɑːkeɪ,ˌʃiːɪ-,-ki/[1]日語：[ɕiꜜːtake]ⓘ），又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸、瓢菰、香木菇，为类脐菇科（原来被分类至小皮伞科）香菇属的物种，其原产于东亚和东南亚大陆的大型食用真菌，在世界各地都有种植和食用。
陕西省安康市宁陕县
色泽：表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，有深色鳞片，而边缘往往鳞片色浅至污白色，有毛状物或絮状物，菌肉白色，稍厚或厚，细密，菌褶白色，密、弯生、不等长。菌柄中生至偏生，白色，常弯曲，菌环以下有纤毛状鳞片，内实，纤维质，菌环易消失，白色。香气：有香菇独特的气味，无异味。外观：成圆形或椭圆形，呈黄褐色或深褐色，无霉斑。