水产福建
前亭沙虾
额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显，有明显的肝脊，无额胃脊，腹部较长，肌肉发达，分节明显。口味鲜美、营养丰富，是滋补、美容佳品。人工养殖的前亭沙虾，含有丰富的蛋白质，营养价值高，其肉质松软，易消化，无腥味和骨刺，又含有丰富的矿物质。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
福建省漳浦县前亭镇行政区域内9个行政村。
登记凭证
- GIM 商标
- 11632811
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
前亭沙虾是福建漳州漳浦县前亭镇的特产。漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下寨入海，为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓，潮间带宽阔，滩涂土质为黑褐色泥质土，海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富，适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。沙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
福建漳州市
额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显，有明显的肝脊，无额胃脊，腹部较长，肌肉发达，分节明显。口味鲜美、营养丰富，是滋补、美容佳品。人工养殖的前亭沙虾，含有丰富的蛋白质，营养价值高，其肉质松软，易消化，无腥味和骨刺，又含有丰富的矿物质。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「前亭沙虾」是什么食材？有哪些别名？▾
「前亭沙虾」属于水产，核心优势产区包含福建。前亭沙虾是福建漳州漳浦县前亭镇的特产。漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下寨入海，为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓，潮间带宽阔，滩涂土质为黑褐色泥质土，海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富，适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。沙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。