蔬菜吉林
乾安红辣椒
果实呈羊角形，表皮光滑，色泽红亮；质细肉厚，辣感适中，辣香浓郁。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇等16个乡镇场园区基地现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2015年第24号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 7.0至8.5
基本介绍
据相关史料记载，辣椒是明朝末年，从丝绸之路和马六甲海峡传入中国的，先后在新疆、甘肃、陕西、云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展。据《乾安县志》记载，1928年(民国十七年)，红辣椒从南方传入乾安县，人们发现红辣椒不仅具有开胃下饭的作用，更有防疫除病的功效，便利用庭院和地边开始栽培种植，而后逐步向田间发展。由此可见，乾安县种植红辣椒已有80多年历史。乾安红辣椒大而肉肥、质细脆软、色浓味香、辣度适中，是百姓餐桌不可缺少的必备食材。主要产地乾安镇、大布苏镇，1983年种植面积1350亩。乾安红辣椒果实呈羊角形，表皮光滑，色泽红亮；质细肉厚，辣感适中，辣香浓郁。单果重，g217。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
吉林松原市
果实呈羊角形，表皮光滑，色泽红亮；质细肉厚，辣感适中，辣香浓郁。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「乾安红辣椒」是什么食材？有哪些别名？▾
「乾安红辣椒」属于蔬菜，核心优势产区包含吉林。据相关史料记载，辣椒是明朝末年，从丝绸之路和马六甲海峡传入中国的，先后在新疆、甘肃、陕西、云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展。据《乾安县志》记载，1928年(民国十七年)，红辣椒从南方传入乾安县，人们发现红辣椒不仅具有开胃下饭的作用，更有防疫除病的功效，便利用庭院和地边开始栽培种植，而后逐步向田间发展。由此可见，乾安县种植红辣椒已有80多年历史。乾安红辣椒大而肉肥、质细脆软、色浓味香、辣度适中，是百姓餐桌不可缺少的必备食材。主要产地乾安镇、大布苏镇，1983年种植面积1350亩。乾安红辣椒果实呈羊角形，表皮光滑，色泽红亮；质细肉厚，辣感适中，辣香浓郁。单果重，g217。