普兰店蚆蛸

产品特点 外在感官特征 普兰店蚆蛸（长蛸，Octopus variabilis Sasaki），隶属软体动物门，头足纲，八腕目，蛸科（Octopodidae）。蚆蛸胴部呈长椭圆形、短小，亚圆或卵圆形。有一对眼，有八只腕足，背侧腕稍长，腹腕稍短，腕长为胴部2～5倍并长短不一，其中第1对腕最粗最长，是第4对腕长度的2倍。腕上有大小不一的两行吸盘。无肉鳍，壳退化。其中雄性右侧第三腕足演变为交接器，雌雄异体。蚆蛸最大体长可达90厘米以上，体重最大达350克。体色多变，呈淡粉色或灰褐色。普兰店蚆蛸外形特点：腕足吸盘相对较大，有力。最长腕足为胴部5倍。相同环境下，体色较深，呈黑红色。在煮熟后，普兰店蚆蛸色泽呈黑紫色，较其他地区淡紫色不同，口感与其他产地产品差异明显 。 普兰店蚆蛸 内在品质指标 普兰店蚆蛸个体大、肉质肥厚鲜美、营养丰富，可食用部分占总体的90%以上。体内富含蛋白质、 粗纤维 、 氨基酸 、多种维生素和微量元素等人体必需的营养成分。普兰店蚆蛸每百克营养成分含：蛋白质9.5～9.7克，磷110～130毫克，硒9.4～9.6微克，氨基酸总量达5.4～5.6%。普兰店蚆蛸具有色泽独特、营养丰富的品质 ， 保健功能 普兰店蚆蛸体内富含的天然 牛磺酸 能抗疲劳、抗衰老、延长寿命。富含的 章鱼毒素 （cephalatoxin），也可以治疗心脏类疾病。普兰店蚆蛸因为体内含有 虾青素 （ASTA），含色素细胞多，虾青素是抗氧化剂，可以保证 肌红蛋白 结构稳定，有延年益寿的功效，经常食用可滋阴补阳，增强肌体免疫力 。 产地环境 海域情况 大连市普兰店区所处黄海海域，海岸线55千米，主要分布在 皮口街道 及周边3个街道附近。海水平均温度10.5℃，最高30℃，最低1℃。皮口海域潮差2米。盐度垂直分布一致，平均29～33‰，pH值7.9～8.3。海水富含 氨态氮 、 硝酸盐 、 亚硝酸盐 和

登记年份

2013 年

证书持有人

普兰店市水产技术推广站

年产量

8,000 吨

登记编号

AGI01075

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx