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平阴鲜食地瓜完整数据
粮食山东省

平阴鲜食地瓜

薯形呈长园形、长椭园形或防锤型，无园球形、碓形、畸形；薯皮完整鲜艳光滑干净，无病斑、虫驻，无脱皮、檫伤，无冻坏、霉变，分蛋黄、紫红、鲜红、紫黑多个色泽；薯肉蛋黄或橘红、奶白、紫黑；生食脆甜可口甜度高、热食香甜粉软，肉质细腻，具有栗子香甜味。富含淀粉、蛋白质、可容性糖、碳水化合物、多种纤维素、维生素等氨基酸微量元素及矿物资多种营养元素。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

平阴县境内洪范池镇、东阿镇、玫瑰镇、孔村镇、平阴镇、孝直镇、安城乡7个乡镇246个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00390
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 1～1.5%维生素C 25～28mg/100g
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

平阴鲜食地瓜，系选用专用优良品种，经精心栽培和科学管理，瓜条顺直，品质鲜嫩，风味独特，食法多样，果菜兼用，富含胡萝卜素，粘液蛋白等多种微量元素和营养物质，有中和米、面、鱼、肉等生理酸性食物的功效，食用方法很多，可蒸、烤、炸、煮，做成蒸薯、烤薯、炸薯等食品，香甜可口。现有济薯22、北京553等30多个优质高产品种，形成特有的以鲜食、五彩为主的地瓜品种体系。2005年通过了农业部农产品质量安全中心无公害认证，2009年被济南市农业局评为“泉城市民最喜爱的十佳特色农产品”，2011年10月被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，今年9月被评为济南市名牌农产品。

外观与品质

品质特征
薯形呈长园形、长椭园形或防锤型，无园球形、碓形、畸形；薯皮完整鲜艳光滑干净，无病斑、虫驻，无脱皮、檫伤，无冻坏、霉变，分蛋黄、紫红、鲜红、紫黑多个色泽；薯肉蛋黄或橘红、奶白、紫黑；生食脆甜可口甜度高、热食香甜粉软，肉质细腻，具有栗子香甜味。富含淀粉、蛋白质、可容性糖、碳水化合物、多种纤维素、维生素等氨基酸微量元素及矿物资多种营养元素。
风味口感
味道甜美

选购与储存

选购要点
甘薯味道甜美，營養豐富，又易於消化，可供給大量熱能；甘薯的蛋白質質量高，可彌補白米、白麵中的營養缺失；甘薯含有「氣化酶」，吃後有時會發生噁心、吐酸水、肚脹排氣等現象；甘薯含有膳食纖維，有益健康
储存保鲜
適于在富含有机质并有灌溉杀件的壤土或沙壤土种植

烹饪与搭配

炒/炖/煮/凉拌等

食疗与注意

食疗功效
提高人體對主食中營養的利用率，使礦物質鈣、鐵等攝入；延年益壽
推荐用量
每次1個（150克）

食用注意

豆薯种子種皮坚实，播前需用30°C温水浸3~4小时，置25~30°C下催芽，生长季节短的地区可育小苗移植

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
平阴寿源甘薯专业合作社
保护面积
8,000 公顷
登记编号
AGI00390

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

平阴鲜食地瓜

平阴鲜食地瓜

GI
山东济南市

薯形呈长园形、长椭园形或防锤型，无园球形、碓形、畸形；薯皮完整鲜艳光滑干净，无病斑、虫驻，无脱皮、檫伤，无冻坏、霉变，分蛋黄、紫红、鲜红、紫黑多个色泽；薯肉蛋黄或橘红、奶白、紫黑；生食脆甜可口甜度高、热食香甜粉软，肉质细腻，具有栗子香甜味。富含淀粉、蛋白质、可容性糖、碳水化合物、多种纤维素、维生素等氨基酸微量元素及矿物资多种营养元素。

官方公告 第646号（2025-10-09）
蛋白质 1～1.5%维生素C 25～28mg/100g

主要产地

山东省

平阴鲜食地瓜产地

山东省济南市平阴县

薯形呈长园形、长椭园形或防锤型，无园球形、碓形、畸形；薯皮完整鲜艳光滑干净，无病斑、虫驻，无脱皮、檫伤，无冻坏、霉变，分蛋黄、紫红、鲜红、紫黑多个色泽；薯肉蛋黄或橘红、奶白、紫黑；生食脆甜可口甜度高、热食香甜粉软，肉质细腻，具有栗子香甜味。富含淀粉、蛋白质、可容性糖、碳水化合物、多种纤维素、维生素等氨基酸微量元素及矿物资多种营养元素。