蟠桃大姜

产品特点 蟠桃大姜，山东省平度市特产。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带，因产地得名。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，且营养丰富，除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料，有去腥、去膳、增鲜、添香、清口之功效。口味醇，耐贮藏，不论炒吃、腌制、作佐料，还是加工成姜糖、姜茶、姜汁、姜酒、姜干等产品，均具有香辣适中的独特风味。 蟠桃大姜 生产情况 2010年，平度市蟠桃大姜面积已发展到5万亩，涉及平度市的16个镇（街道），年产优质蟠桃大姜2亿千克，年出口量1万吨。平均亩产在5000千克以上，高产地块可达到7000千克，是中国大姜主要生产基地。不仅畅销中国各地，而且运销美国、日本、加拿大、荷兰、法国、南韩、香港等40多个国家和地区。 产品荣誉 1993年，蟠桃大姜在泰国曼谷举办的农副产品国际博览会上获得“银牌”奖。 蟠桃大姜 1996年3月，平度市被农业部命名为“中国蟠桃大姜之乡”。 2006年，蟠桃大姜获得青岛市农产品名牌和青岛市消费者最喜爱的名优农产品称号。 2008年，蟠桃大姜获农业部无公害农产品认证。 2009年，蟠桃大姜获山东省著名商标。 2010年05月24日，原国家质检总局批准对“蟠桃大姜”实施地理标志产品保护。 2011年12月15日，中华人民共和国农业部正式批准对“蟠桃大姜”实施农产品地理标志登记保护。 产地环境 蟠桃大姜原产地属暖温带大陆性季风气候区，四季分明，气候温和，温差较大，光照充足，降雨量适中，有利于蟠桃大姜的生长和养分的积累，成为蟠桃大姜优良品质形成的重要因素。正是在这特定的气候和生态条件下，平度农民在长期栽培蟠桃大姜的实践中，不断改善、提高蟠桃大姜的农艺性状，完善栽培管理技术措施，培育出了品质优良的蟠桃大姜。 蟠桃大姜原产地北部为丘陵地带和山前冲

登记年份

2011 年

证书持有人

平度市李园街道办事处蟠桃大姜协会

登记编号

AGI00748

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx