味探中国
蒙自石榴完整数据
果品云南省

蒙自石榴

果实近圆球形，果皮黄绿底着红霞或鲜红色，色泽鲜艳，有光泽,较光滑,果皮薄,果面洁净，无病虫害、果面干瘪和机械伤；籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透似玛瑙，肉厚汁多，味清甜爽口，种核小且极软可食。

别名：安石榴、丹若、金罂、若榴

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

云南省蒙自县所辖新安所镇、文澜镇、草坝镇等五个乡镇共计51个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00263
GIM 商标
5188218
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
单果重 226克果重 226克百粒重 46.4g
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

石榴（学名：Punica granatum），或稱安石榴，千屈菜科灌木。

外观与品质

品质特征
果实近圆球形，果皮黄绿底着红霞或鲜红色，色泽鲜艳，有光泽,较光滑,果皮薄,果面洁净，无病虫害、果面干瘪和机械伤；籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透似玛瑙，肉厚汁多，味清甜爽口，种核小且极软可食。
风味口感
甘美多汁，风味芳香

选购与储存

选购要点
四等分切割至裂开，然后用手将石榴掰开；用手指或者一把勺子，沿着四周的筋膜取出石榴籽；万德福石榴（wonderful）有着最具特色的深红色的，加利福尼亚出产的主要的石榴品种；本大纳石榴（Bedana）这种中等至大个头的印度石榴，带有浅色的子衣
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：通风干燥处；保鲜期：1-2个月

烹饪与搭配

切块榨汁炖汤凉拌等
食材搭配
大虾、羊肉、鸡肉、鸭肉、山鸡肉、茄子、无花果

营养成分

每100g可食部（石榴 (青皮)） · 数据来源：中国食物成分表

18.5g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.2g
蛋白质
71kcal
能量
钾243mg
磷68mg
钙6mg
铜0.15mg
铁0.18mg
镁0.2mg
钠1.3mg
硒0.1μg
维生素B10.05mg
维生素C8mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维4.9g
维生素E4.53mg

食疗与注意

食疗功效
有明显的收敛作用，能够涩腸止血，加之具有良好的抑菌作用
适宜人群
适宜人群：一般人群均可食用

食用注意

石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰。感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要忌食

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
蒙自县果蔬技术推广站
保护面积
214,353 公顷
年产量
113,700 吨
登记编号
AGI00263
种植/养殖历史
（2）品种选择：蒙自石榴具有720多年的种植历史，栽培主要以本地品种为主，主要品种有甜绿籽石榴、甜光颜石榴、厚皮甜沙籽石榴3个品种

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

蒙自石榴

蒙自石榴

GI
云南红河州

果实近圆球形，果皮黄绿底着红霞或鲜红色，色泽鲜艳，有光泽,较光滑,果皮薄,果面洁净，无病虫害、果面干瘪和机械伤；籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透似玛瑙，肉厚汁多，味清甜爽口，种核小且极软可食。

官方公告 第646号（2025-10-09）
单果重 226克果重 226克百粒重 46.4g

主要产地

云南省

石榴（学名：Punica granatum），或稱安石榴，千屈菜科灌木。

云南省

果实近圆球形，果皮黄绿底着红霞或鲜红色，色泽鲜艳，有光泽,较光滑,果皮薄,果面洁净，无病虫害、果面干瘪和机械伤；籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透似玛瑙，肉厚汁多，味清甜爽口，种核小且极软可食。