浏阳黑山羊完整数据
肉类产品湖南省

浏阳黑山羊

被毛全黑有光泽,头小眼大,角呈扁三角锥形,耳斜立,额面微突起,鼻梁稍拱,颈稍细长,胸部狭窄,后躯较前躯发达,四肢端正,蹄质坚实,尾短上翘,皮肤呈青缎色。

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选购验真卡

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法定产区

浏阳市淳口镇、北盛镇、蕉溪乡、永安镇、沙市镇、龙伏镇、社港镇、洞阳镇、镇头镇、普迹镇、葛家镇、官桥镇、柏加山镇、枨冲镇、集里街道、荷花街道、大瑶镇、金刚镇、澄潭江镇、文家市镇、中和镇、关口街道、古港镇、沿溪镇、永和镇、高坪镇、官渡镇、达浒镇、大围山镇、张坊镇、小河乡、淮川街道,共32个乡镇(街道)。

登记凭证
AGI
AGI02489
GIM 商标
68645324
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标
锌含量 >=3.00mg/100g
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时,以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

羊,即是羊族,為羊亞科下的一個族(學名:Caprini),中國古代稱羶根、珍郎、卷婁、獨筍子。

外观与品质

品质特征
被毛全黑有光泽,头小眼大,角呈扁三角锥形,耳斜立,额面微突起,鼻梁稍拱,颈稍细长,胸部狭窄,后躯较前躯发达,四肢端正,蹄质坚实,尾短上翘,皮肤呈青缎色。
风味口感
乳山羊,其肉质清淡、柔和,并且精瘦。老山羊的肉质颜色较深

选购与储存

选购要点
高品质的肉类应该基本上没有异味,并且脂肪看起来应该呈现出乳白色(羊肉和牛肉)或者白色(猪肉)。一定要使用食谱中规定好的部位上切割下来的肉类
储存保鲜
密封包装好,冷冻保存6个月

烹饪与搭配

铁扒炖焖

营养成分

每100g可食部(羊肉 (青羊)) · 数据来源:中国食物成分表

1g
碳水化合物
1.1g
脂肪
21.3g
蛋白质
99kcal
能量
151mg
101mg
9mg
0.16mg
4.5mg
9mg
0.05mg
41.7mg
3.81μg
0.94mg
烟酸5.6mg
维生素B10.08mg
维生素B20.14mg
胆固醇53mg
膳食纤维0g

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
浏阳市畜牧工作站
年产量
15,750 吨
登记编号
AGI02489

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

地理标志保护范围
湖南省湖南省长沙市浏阳市海南省儋州市中和镇

羊,即是羊族,為羊亞科下的一個族(學名:Caprini),中國古代稱羶根[1]、珍郎[2]、卷婁[3]、獨筍子[4]。