水产福建
六鳌紫菜
植株健壮，叶子椭圆形、披针形、长条形或肾状形，藻体呈深紫色或棕褐色，色泽鲜艳光滑，叶片呈薄膜状。干品呈深紫色，富有光泽，具有口感幼嫩、脆爽、清香、叶甜、无沙、营养丰富等特点。富含蛋白质、谷氨酸、丙氨酸、白氨酸、异白氨酸等8种人体必须的氨基酸以及维生素B1、B2、糖分、钙、锌等微量元素。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
漳浦县六鳌镇行政区域内鳌东、鳌西、东门等10个行政村。
登记凭证
- GIM 商标
- 12354393
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
紫菜，历来被人们视为海味珍品，它是一种味美而营养丰富的海洋食用藻类，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心等功效。宋朝时，六鳌紫菜已列为贡品，清末民初，曾出口东南亚。六鳌紫菜大规模的人工养殖始于20世纪60年代中期，养殖模式从支柱式——半浮动筏式——全浮动筏式的养殖方式。附苗材料从竹帘——塑料绳——竹片的转换过程。目前，全镇开发紫菜养殖面积1.2万亩，年创产值3000万元，成为该镇水产养殖特色产品，荣获绿色食品的称号。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
福建漳州市
植株健壮，叶子椭圆形、披针形、长条形或肾状形，藻体呈深紫色或棕褐色，色泽鲜艳光滑，叶片呈薄膜状。干品呈深紫色，富有光泽，具有口感幼嫩、脆爽、清香、叶甜、无沙、营养丰富等特点。富含蛋白质、谷氨酸、丙氨酸、白氨酸、异白氨酸等8种人体必须的氨基酸以及维生素B1、B2、糖分、钙、锌等微量元素。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「六鳌紫菜」是什么食材？有哪些别名？▾
「六鳌紫菜」属于水产，核心优势产区包含福建。紫菜，历来被人们视为海味珍品，它是一种味美而营养丰富的海洋食用藻类，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心等功效。宋朝时，六鳌紫菜已列为贡品，清末民初，曾出口东南亚。六鳌紫菜大规模的人工养殖始于20世纪60年代中期，养殖模式从支柱式——半浮动筏式——全浮动筏式的养殖方式。附苗材料从竹帘——塑料绳——竹片的转换过程。目前，全镇开发紫菜养殖面积1.2万亩，年创产值3000万元，成为该镇水产养殖特色产品，荣获绿色食品的称号。