蔬菜辽宁
凌源香菇
子实体为半球形，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，中等大至稍大。菌盖呈扁平至稍扁平，表面淡褐色至褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，肉厚细密有香味：菇柄中生或偏生，白色，内实，常弯曲。凌源香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，具有菌类固有的香气，无异味。子实体含有膳食纤维、蛋白质、谷氨酸等营养元素。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
凌源市前进乡、刘杖子乡、三十家子镇、大河北乡四个乡镇。
登记凭证
- GIM 商标
- 36566128
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
凌源香菇，辽宁朝阳市特产，国家地理标志GIM登记产品。子实体为半球形，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，中等大至稍大。菌盖呈扁平至稍扁平，表面淡褐色至褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，肉厚细密有香味：菇柄中生或偏生，白色，内实，常弯曲。凌源香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，具有菌类固有的香气，无异味。子实体含有膳食纤维、蛋白质、谷氨酸等营养元素。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
辽宁朝阳市
子实体为半球形，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，中等大至稍大。菌盖呈扁平至稍扁平，表面淡褐色至褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，肉厚细密有香味：菇柄中生或偏生，白色，内实，常弯曲。凌源香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，具有菌类固有的香气，无异味。子实体含有膳食纤维、蛋白质、谷氨酸等营养元素。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「凌源香菇」是什么食材？有哪些别名？▾
「凌源香菇」属于蔬菜，核心优势产区包含辽宁。凌源香菇，辽宁朝阳市特产，国家地理标志GIM登记产品。子实体为半球形，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，中等大至稍大。菌盖呈扁平至稍扁平，表面淡褐色至褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，肉厚细密有香味：菇柄中生或偏生，白色，内实，常弯曲。凌源香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，具有菌类固有的香气，无异味。子实体含有膳食纤维、蛋白质、谷氨酸等营养元素。