果品甘肃
临泽小枣
鲜枣：果实椭圆形，果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多；干枣：果皮深红色，果味甘甜。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
张掖市临泽县全境以及甘州区沙井镇，高台县南华镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 4104938
- PGI 产品
- 2008年第64号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
含水率 14%可溶性固形物 35%单果重 6.1g果重 6.1g可食率 90%pH值 7.5至8.5
基本介绍
临泽小枣，盛产于临泽县全境以及东西毗邻的甘州区沙井镇,高台县南华镇。鲜枣果实呈椭圆形，果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，酥脆多汁，味甜略酸。干枣果皮深红色，肉质肥厚，皮簿核小，果味甘甜，耐贮运，商品性好。临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、环磷酸腺苷、卢丁等，鲜红枣的维生素C含量达380-667毫克/100克果肉，是苹果的70-80倍，香蕉的60倍，柑桔的10倍，比号称“维生素C之王”的中华猕猴桃还高3-4倍。临泽小枣由于营养丰富，独具地域特色，自古以来享有盛名。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
甘肃张掖市
鲜枣：果实椭圆形，果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多；干枣：果皮深红色，果味甘甜。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「临泽小枣」是什么食材？有哪些别名？▾
「临泽小枣」属于果品，核心优势产区包含甘肃。临泽小枣，盛产于临泽县全境以及东西毗邻的甘州区沙井镇,高台县南华镇。鲜枣果实呈椭圆形，果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，酥脆多汁，味甜略酸。干枣果皮深红色，肉质肥厚，皮簿核小，果味甘甜，耐贮运，商品性好。临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、环磷酸腺苷、卢丁等，鲜红枣的维生素C含量达380-667毫克/100克果肉，是苹果的70-80倍，香蕉的60倍，柑桔的10倍，比号称“维生素C之王”的中华猕猴桃还高3-4倍。临泽小枣由于营养丰富，独具地域特色，自古以来享有盛名。