地标登记GI甘肃张掖市综合评分 85
临泽小枣
鲜枣：果实椭圆形，果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多；干枣：果皮深红色，果味甘甜。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
张掖市临泽县全境以及甘州区沙井镇，高台县南华镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 4104938
- PGI 产品
- 2008年第64号
- 数据编号
- SINOGI00926
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
含水率 14%可溶性固形物 35%单果重 6.1g果重 6.1g可食率 90%pH值 7.5至8.5
产地范围
张掖市临泽县全境以及甘州区沙井镇，高台县南华镇现辖行政区域。
品质特征
鲜枣：果实椭圆形，果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多；干枣：果皮深红色，果味甘甜。
详细介绍
临泽小枣，盛产于临泽县全境以及东西毗邻的甘州区沙井镇,高台县南华镇。鲜枣果实呈椭圆形，果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，酥脆多汁，味甜略酸。干枣果皮深红色，肉质肥厚，皮簿核小，果味甘甜，耐贮运，商品性好。临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、环磷酸腺苷、卢丁等，鲜红枣的维生素C含量达380-667毫克/100克果肉，是苹果的70-80倍，香蕉的60倍，柑桔的10倍，比号称“维生素C之王”的中华猕猴桃还高3-4倍。临泽小枣由于营养丰富，独具地域特色，自古以来享有盛名。
注册登记信息
GIM 商标4104938
PGI 产品2008年第64号
官方文档
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临泽小枣 地理标志产品质量技术要求▾
（一）主栽品种。
临泽小枣。
（二）立地条件。
海拔1350m至2200m，土壤pH值7.5至8.5，有机质含量0.5%以上，土壤含盐量≥0.35%，地下水位1.0m以下，有灌溉条件。
（三）栽培管理。
1.育苗方法：根蘖归圃育苗法、枣园开沟断根育苗法、枣园起土促萌法、组织培养法和酸枣作砧木嫁接法。
2.栽植时间：发芽前（4月25日至5月8日）栽植。
3.栽植密度：
（1）枣粮间作：株距2m至3m、行距大于5m，300株/公顷至900株/公顷。
（2）密植枣园：株距1m至2m，行距3m至4m，1200株/公顷至3000株/公顷。
4.肥水管理：
（1）秋末落叶前一个月（9月中旬）施足基肥,优质农家肥60吨/公顷至80吨/公顷。
（2）发芽前、开花前、幼果膨大期及时追肥。
（3）全年灌水4次至6次。
5.整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，枝组配置合理，枝条分布均匀，树体通风透光良好。
6.果实采收：9月20日以后适时采收。
7.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1.感官特色：
（1）鲜枣：果实椭圆形，纵径2.4cm至2.6cm,横径2.2cm至2.4cm, 平均单果重6.1g，最大单果重9.5g；果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多。
（2）干枣：果皮深红色，果味甘甜。
2.理化指标：
（1）鲜枣：可溶性固形物35%至38%，含酸量0.55%至0.78% ，维生素C含量600mg/100g以上，制干率50%以上。
（2）干枣：含水率14%至16%，含糖量72.8%至80.2%，含酸量1.1%至1.2%,可食率90%以上。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第64号公告 2008年5月30日）
临泽小枣 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2007年10月14日）