味探中国
临县开阳大枣完整数据
果品山西省

临县开阳大枣

颜色深红、个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高，鲜枣皮薄肉厚、质地酥脆、味甜多汁、清香怡人。

别名：红枣、黑枣、大枣、酸枣、枣子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山西省吕梁市临县开阳辖曲峪镇、丛罗峪镇、碛口镇索达干村、高家塔村、马家塔村、马家圪垛村、上咀头村、黑水沟村、马家洼村、马家庄村，共3个镇，65个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00871
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
维生素C >=149.1氨基酸 >=2.87克
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

枣（学名：Ziziphus jujuba），俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。

外观与品质

品质特征
颜色深红、个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高，鲜枣皮薄肉厚、质地酥脆、味甜多汁、清香怡人。
风味口感
色泽深红、含糖量高

选购与储存

选购要点
一看颜色：正常小枣呈现深红皮色，而大枣是紫红色的；二看大小：选择红枣不是个头越大越好，要看红枣的饱满程度，如果红枣很大，但是干瘪，更多免费电子书请搜索「慧眼看」www.huiyanka…
储存保鲜
温度：适宜储存温度；湿度：保持干燥；容器：使用密封容器；保鲜期：根据储存条件而定

营养成分

每100g可食部（黑枣（无核）[乌枣]） · 数据来源：中国食物成分表

2.6g
碳水化合物
0.3g
脂肪
1.7g
蛋白质
234kcal
能量
钾478mg
磷63mg
钙108mg
铜0.59mg
铁0.44mg
镁1.2mg
钠6.3mg
硒0.21μg
锌0.53mg
烟酸2.1mg
维生素A40μgRE
胆固醇1.7mg
膳食纤维0g
维生素E1.88mg

食疗与注意

食疗功效
健脾、益气、和中

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
临县曲峪镇绿色开阳红枣专业合作社
保护面积
14,467 公顷
年产量
9,580 吨
登记编号
AGI00871

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

临县开阳大枣

临县开阳大枣

GI
山西吕梁市

颜色深红、个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高，鲜枣皮薄肉厚、质地酥脆、味甜多汁、清香怡人。

官方公告 第640号（2025-08-13）
维生素C >=149.1氨基酸 >=2.87克

主要产地

山西省

枣（学名：Ziziphus jujuba）[2][3]，俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富

山西省吕梁市临县

颜色深红、个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高，鲜枣皮薄肉厚、质地酥脆、味甜多汁、清香怡人。