粮食山西
临县大豆
籽粒饱满、坚硬，圆润光滑，均匀整齐，外皮没有皱纹，加工的豆腐豆腥味浓，脐为黄白色，内仁浅深黄、细嫩，种皮厚而软，蛋白质含量高。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
临县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 40937769
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
临县大豆，山西吕梁市特产，国家地理标志GIM登记产品。籽粒饱满、坚硬，圆润光滑，均匀整齐，外皮没有皱纹，加工的豆腐豆腥味浓，脐为黄白色，内仁浅深黄、细嫩，种皮厚而软，蛋白质含量高。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山西吕梁市
籽粒饱满、坚硬，圆润光滑，均匀整齐，外皮没有皱纹，加工的豆腐豆腥味浓，脐为黄白色，内仁浅深黄、细嫩，种皮厚而软，蛋白质含量高。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「临县大豆」是什么食材？有哪些别名？▾
「临县大豆」属于粮食，核心优势产区包含山西。临县大豆，山西吕梁市特产，国家地理标志GIM登记产品。籽粒饱满、坚硬，圆润光滑，均匀整齐，外皮没有皱纹，加工的豆腐豆腥味浓，脐为黄白色，内仁浅深黄、细嫩，种皮厚而软，蛋白质含量高。