崆峒岛刺参

产品特点 外在感官特征 崆峒岛刺参体型圆筒状、黄瓜形，成参一般体长为15～40厘米、体重100～1500克，体表亮洁呈黄绿色或深褐色。背面稍隆起，背、侧面有4列（尤其是背部两列）排列不规则的挺直粗壮的圆锥形肉刺（疣足）。具有刺参特有的气味，无异味。 崆峒岛刺参 内在品质特性 崆峒岛刺参肉质厚实紧密，口感细糯滑润，富有弹性，味道鲜美，营养丰富，鲜参含有蛋白质4.13～5.12克/100克、脂肪1.0～1.5克/100克、钙91.28～93.14毫克/100克、铁5.01～6.15毫克/100克。 产地环境 气候条件 崆峒列岛海域远离陆地，属于大陆性过渡气候，夏季海洋因素影响明显，具有海洋性气候特征，冬季属大陆性气候。8月最热，月平均气温不超过25℃，极端最高气温为38℃；1月份最冷，月平均气温为-1.6℃，可以说是夏无酷暑，冬少严寒。年平均降水量为737毫米，年最大降水量为965.0毫米。累年年平均风速为4.1米/秒。太阳能较为丰富，年日照时数多达4320小时，日照百分率为60%，大风日数平均为67天，年最多99天。在崆峒岛刺参的生长繁殖季节，温度适宜，光照充足，有利于各种饵料生物的快速繁殖，为崆峒岛刺参的繁殖生长提供了丰富的饵料基础。 崆峒岛刺参 底质条件 ①海洋底质：崆峒列岛系地层断裂形成分离基岩岛屿，各岛周围基岩裸露，多为海蚀地貌礁石，或呈海蚀平台、海蚀洞，或岛礁环绕或陡岸峭壁。列岛底质多为岩礁，暗礁底质连成一片，各岛间5米等深线外侧则多砾石或砂泥、粉砂及泥砂底质，这里潮流和余流缓和，各岛间易形成多种洄流沉积，形成多种生态小环境。沉积物中硫化物、有机碳、石油类、汞、铜、铅、砷、镉均符合一类海洋沉积物质量标准。优质的底质环境，为崆峒岛刺参提供了优越的栖息和繁衍环境。 崆峒岛刺参 ②藻类资源：崆峒岛海域海底藻类多样性丰富且密度较大，主要种类为大叶藻、鼠尾藻、马尾藻、石莼、石

登记年份

2015 年

证书持有人

烟台市芝罘区渔业技术推广站

保护面积

7,690 公顷

年产量

280 吨

登记编号

AGI01691

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx