完整数据莒南花生
新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽仁色泽鲜艳。无不正常外来水分。具有本品种所固有的色泽，所加工的花生油味浓香，油酸/亚油酸比值高。具有本品种特有的风味，可加工成花生果、花生原料米、油炸花。
别名：落花生、长生果、地豆、花生米
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
莒南县朱芦、团林、坪上、文疃、涝坡、坊前、壮岗、洙边、相邸、相沟、板泉、石莲子、汀水、大店、十字路等18个乡镇，共计723个行政村。
- AGI
- AGI00272
- GIM 商标
- 37503198/37503199
- PGI 产品
- 第599号
9、10、11月
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
“莒南花生”由于地域和气候所致，所生产的花生果大粒饱，被世界誉为“中国坚果”。富含油酸、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B1、B2、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁、硒等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。花生的籽仁上有一层红红的外皮，名为花生衣，含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，性平、味甘、微苦涩，可以制药。另据测定，每克花生仁约含白黎芦醇1.7～3.7μg。果壳可制酒精、糠醛等，油粕、茎叶是上好的畜禽饲料。“莒南花生”要求种植在地力肥沃，土壤疏松的地块，温度和土壤湿度适宜，花期天气晴朗，花针期温湿度适中，荚果膨大期地温为23℃，光照充足，不旱不涝，收获期秋高气爽。该气候生产的花生产品不含黄曲霉素。该花生加工的产品，味香色正，深受广大消费者的青睐。花生果又被人们称之为吉祥物，长生果喻意长命百岁，花生又喻意生育后代男孩女孩花着生。2007年，首届中国花生年会暨中国花生博览会在莒南县召开；2008-2017年，“中国花生之乡”在国家工商局申请了注册商标保护。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（花生（炒)） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
食用注意
胆病患者不宜食用
地理标志详情
- 登记年份
- 2010 年
- 证书持有人
- 莒南县花生产业发展办公室
- 登记编号
- AGI00272
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山东省
莒南花生产地
山东省临沂市莒南县
新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽仁色泽鲜艳。无不正常外来水分。具有本品种所固有的色泽，所加工的花生油味浓香，油酸/亚油酸比值高。具有本品种特有的风味，可加工成花生果、花生原料米、油炸花。