旌德梅花鳖完整数据
水产动物安徽省

旌德梅花鳖

旌德梅花鳖背甲椭圆形,青绿色,有明显梅花状斑点;腹部整体灰白泛黄,带4块黑斑;裙边宽度适中富有弹性,皮质厚。梅花鳖肉质细腻鲜美,汤味醇厚,营养丰富。

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法定产区

安徽省宣城市旌德县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03348
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

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官方品质指标

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基本介绍

地理标志认证历程 2021年4月,农业农村部公示全国第一批农产品地理标志登记产品,旌德梅花鳖经旌德县农业农村部门申报、安徽省绿色食品管理站初审通过,提交 中国绿色食品发展中心 组织专家评审后入选。该批次安徽省共有11个产品入围,涵盖水产动物、茶叶等类别,其中水产类产品全省累计达14个 。 认证过程中,专家组依据《 农产品地理标志管理办法 》对产品独特品质与地域关联性进行严格审查,确认旌德梅花鳖符合自然生态环境条件与人文历史因素共同作用形成的质量特色 。2021年4月,旌德梅花鳖被农业农村部公示为"2021年第一批农产品地理标志登记产品" 。 种质资源与产地特征 旌德梅花鳖属微水河特有鱼类种群,主要分布于 旌德县 境内 徽水河 、玉溪河等流域。当地 亚热带季风气候 形成的年均17℃水温、PH值6.5-7.5的弱酸性水质,以及富含矿物质的砂质河床,为其生长提供了独特生态环境 。2023年旌德县节能报告显示,该物种与 平胸龟 等被纳入国家级水产种质资源保护区名录 。 产品特征表现为甲壳纹路形似梅花,肉质细腻且汤味醇厚。其品质形成与传统生态养殖方式密切相关,养殖过程中禁止使用化学合成药物,保持自然摄食习性 。2024年旌德县检察机关在普法宣传中将该产品作为典型案例,强调其 地理标志 与生态环境的不可复制性 。 产业化发展与品牌建设 旌德县通过实施"一村一品""一县一业"战略,将梅花鳖养殖纳入现代农业发展体系 。2021年全县新增5个"三品一标"认证产品,该标志认证使旌德梅花鳖成为 宣城市 区域公用品牌"宣城农品"的重要构成 。2022年统计显示,其产能与 广德黄金芽 等产品共同带动当地农业产值提升12% 。 政府采取三项核心举措推动产业发展:建立地理标志使用管理制度,授权符合标准的生产主体使用专用标识 ;通过实施" 旌德灵芝 "地理标志农产品保护工程、举办品牌推介会等举措扩大市场认

外观与品质

品质特征
旌德梅花鳖背甲椭圆形,青绿色,有明显梅花状斑点;腹部整体灰白泛黄,带4块黑斑;裙边宽度适中富有弹性,皮质厚。梅花鳖肉质细腻鲜美,汤味醇厚,营养丰富。
风味口感
肉质细腻鲜美,汤味醇厚

选购与储存

选购要点
背甲椭圆形,青绿色,有明显梅花状斑点;腹部整体灰白泛黄,带4块黑斑;裙边宽度适中富有弹性,皮质厚
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期:未提及

食疗与注意

食疗功效
营养丰富

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
旌德县水产站
登记编号
AGI03348

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

安徽省

地理标志认证历程 2021年4月,农业农村部公示全国第一批农产品地理标志登记产品,旌德梅花鳖经旌德县农业农村部门申报、安徽省绿色食品管理站初审通过,提交 中国绿色食品发展中心 组织专家评审后入选。该批次安徽省共有11个产品入围,涵盖水产动物、茶叶等类别,其中水产类产品全省累计达14个 。 认证过程中,专家组依据《 农产品地理标志管理办法 》对产品独特品质与地域关联性进行严格审查,确认旌德梅花鳖符合

安徽省宣城市旌德县

旌德梅花鳖背甲椭圆形,青绿色,有明显梅花状斑点;腹部整体灰白泛黄,带4块黑斑;裙边宽度适中富有弹性,皮质厚。梅花鳖肉质细腻鲜美,汤味醇厚,营养丰富。