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靖边胡萝卜完整数据
蔬菜陕西省

靖边胡萝卜

靖边胡萝卜根茎圆柱形，收尾圆钝；表皮光滑，型状整齐，皮、肉、芯色泽鲜亮，肉色橙红，芯细且与果肉分界不明显；肉质细密，口感脆甜。靖边胡萝卜营养丰富。

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购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

靖边县境内，主要涉及宁条梁、东坑、中山涧、王渠则、席麻湾、镇靖、龙洲、张家畔、杨桥畔、海则滩、黄蒿界、红墩界、天赐湾、周河、青阳岔、杨米涧、小河等17个乡镇，215个行政村6个社区。

登记凭证
AGI
AGI01652
PGI 产品
2017年第117号
上市与选购时间

9、10、11月

官方品质指标

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查看官方公告

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。

外观与品质

品质特征
靖边胡萝卜根茎圆柱形，收尾圆钝；表皮光滑，型状整齐，皮、肉、芯色泽鲜亮，肉色橙红，芯细且与果肉分界不明显；肉质细密，口感脆甜。靖边胡萝卜营养丰富。
风味口感
脆嫩无比，特别甘美

选购与储存

选购要点
仔细观察是否有裂口、斑点、虫眼或者疤痕；购买外皮光滑，色泽鲜亮的；选择适中的大小，分量重的；避免购买生长时间过长或成熟度不高的胡萝卜；避免购买个头特别大或根部膨胀的胡萝卜
储存保鲜
装入塑料袋里，放入冰箱内的蔬菜层，可以冷藏保存2~3周

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌腌制
食材搭配
牛肉、柠檬、橙子、姜、西芹、细叶芹、茴香、豌豆、松子仁、豆蔻、百里香、香芹

营养成分

每100g可食部（胡萝卜缨(红，鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

11.3g
碳水化合物
0.4g
脂肪
1.7g
蛋白质
48kcal
能量
钾493mg
磷39mg
钙350mg
铜0.12mg
铁8.1mg
镁33mg
锰0.36mg
钠74.6mg
硒0.89μg
锌0.67mg
维生素A81μgRE
维生素C41mg
胆固醇0mg
膳食纤维4g

食疗与注意

食疗功效
保护视力，增强免疫力
适宜人群
适宜人群：适合大多数人食用

食用注意

禁忌/相克/安全提示：无特殊禁忌

地理标志详情

登记年份
2015 年
证书持有人
靖边县农产品质量检验检测中心
登记编号
AGI01652

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

靖边胡萝卜

靖边胡萝卜

GI
陕西榆林市

靖边胡萝卜根茎圆柱形，收尾圆钝；表皮光滑，型状整齐，皮、肉、芯色泽鲜亮，肉色橙红，芯细且与果肉分界不明显；肉质细密，口感脆甜。靖边胡萝卜营养丰富。

官方公告 2017年第117号

主要产地

陕西省

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。[1]

陕西省榆林市靖边县

靖边胡萝卜根茎圆柱形，收尾圆钝；表皮光滑，型状整齐，皮、肉、芯色泽鲜亮，肉色橙红，芯细且与果肉分界不明显；肉质细密，口感脆甜。靖边胡萝卜营养丰富。