完整数据水产动物辽宁省
锦州海蜇
锦州海蜇以紫红色为主，少量呈白色，表面湿润有光泽，牵拉时不易折断，入口咀嚼时发出响声，肉质厚实有韧性，口感松脆。
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
锦州市现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI02530
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
锦州海蜇是中华人民共和国辽宁省锦州市沿海主要水产品之一，由锦州市水产供销公司加工生产。捕捞时间在每年8月份，产量可观，是锦州创汇的主要产品。其味道鲜美，营养价值高，远销日本、韩国、香港、台湾等国家或地区，深受广大消费者欢迎。锦州海蜇从1977年开始组织出口，1982年通过与日本搞“补偿贸易”的形式，引进成套海蜇切丝设备，制出成品447吨。根据1985年底统计，锦州全市海蜇的出口品种有海蜇皮、蜇头、蜇皮丝、蜇头丝、蜇头块等多品种。
外观与品质
选购与储存
食疗与注意
食用注意
新鲜海蜇不宜食用。因為新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經過食鹽加明礬鹽漬3次，俗称（三礬），使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡
地理标志详情
- 登记年份
- 2019 年
- 证书持有人
- 锦州市水产品质量安全监督管理处
- 登记编号
- AGI02530
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
辽宁省
锦州海蜇是中华人民共和国辽宁省锦州市沿海主要水产品之一，由锦州市水产供销公司加工生产。捕捞时间在每年8月份，产量可观，是锦州创汇的主要产品。其味道鲜美，营养价值高，远销日本、韩国、香港、台湾等国家或地区，深受广大消费者欢迎[1]。锦州海蜇从1977年开始组织出口，1982年通过与日本搞“补偿贸易”的形式，引进成套海蜇切丝设备，制出成品447吨。根据1985年底统计，锦州全市海蜇的出口品种有海蜇皮、
辽宁省锦州市
锦州海蜇以紫红色为主，少量呈白色，表面湿润有光泽，牵拉时不易折断，入口咀嚼时发出响声，肉质厚实有韧性，口感松脆。