剑南春酒
完整数据
酒品四川

剑南春酒

色泽:无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀杂质。香气芳香浓郁、纯正典雅。高度酒:醇厚绵软、甘洌爽净、余味悠长、香味谐调、酒体丰满圆润。低度酒:醇厚绵软、甘洌爽净、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润。在低温状态可能出现失光现象,系自然发酵产生的香味物质所致。当酒温升高后,酒液恢复透明,不影响产品质量。

登记可信置信度 85%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记可信
法定产区

四川省绵竹市剑南镇现辖行政区域。

登记凭证
PGI 产品
2002年第104号/2005年第79号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标
酒精度 >=40.0

基本介绍

绵竹,地处四川盆地西北部,北纬30°09°~31°42°,东经103°54'~104°20°。北接龙门山脉,南连成都平原,是青藏高原向四川盆地的过渡地带。地势西北高,东南低,由青藏高原高原之阳向东南平原盆地逐渐倾斜,平均海拔高度从4405米下降至504米,独特的山川河流形成了绵竹西北高山环抱、东南两水夹流的地形。日照充足;以及因为山水和气候的蕴育,形成了绵竹土层深厚,土质肥沃,土壤有机质高,微酸性土壤占68.07%等绝佳条件,为剑南春提供了绝佳酿酒的环境;另一方面,帛竹的高山、峡谷、飞泉、奇珍,为剑南春孕育着一种神秘的气蕴,这种神秘的气蕴更为剑南春酿酒微生物的生长繁衍、剑南春美酒的发酵、储藏,孕育着独特的养分。达3公里以上的青藏大冰盖向东漂移,带来了翻天夏地的地质变化......200多万年过去了,那时候的圣洁冰川被深深埋藏在几百万年前的地层下,形成一个与现代社会相隔绝并且富含丰富矿泉水的冰川时代地层,当九顶山顶洁净的冰雪经过层层渗透,到达距今236万年的冰川时代地层时,每一滴水都历经16年天然渗透,汇聚成一条主水脉,并埋藏于绵层、沙砾进行矿物质的交换,并最终被矿化,形成品质卓绝的天然弱碱性矿泉水。它们每一滴都至少历经16年天然渗透及矿化,富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素,堪称世界顶级矿泉水。生命之水,赋予酒的灵性。绵竹人早在唐代就已明了冰川水的价值,并作为酿制美酒之

外观与品质

品质特征
色泽:无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀杂质。香气芳香浓郁、纯正典雅。高度酒:醇厚绵软、甘洌爽净、余味悠长、香味谐调、酒体丰满圆润。低度酒:醇厚绵软、甘洌爽净、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润。在低温状态可能出现失光现象,系自然发酵产生的香味物质所致。当酒温升高后,酒液恢复透明,不影响产品质量。

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

四川德阳市

色泽:无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀杂质。香气芳香浓郁、纯正典雅。高度酒:醇厚绵软、甘洌爽净、余味悠长、香味谐调、酒体丰满圆润。低度酒:醇厚绵软、甘洌爽净、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润。在低温状态可能出现失光现象,系自然发酵产生的香味物质所致。当酒温升高后,酒液恢复透明,不影响产品质量。

食材问答与选购烹饪指引

基于官方地理标志登记数据与证据链整理

「剑南春酒」是什么食材?有哪些别名?
「剑南春酒」属于酒品,核心优势产区包含四川。绵竹,地处四川盆地西北部,北纬30°09°~31°42°,东经103°54'~104°20°。北接龙门山脉,南连成都平原,是青藏高原向四川盆地的过渡地带。地势西北高,东南低,由青藏高原高原之阳向东南平原盆地逐渐倾斜,平均海拔高度从4405米下降至504米,独特的山川河流形成了绵竹西北高山环抱、东南两水夹流的地形。日照充足;以及因为山水和气候的蕴育,形成了绵竹土层深厚,土质肥沃,土壤有机质高,微酸性土壤占68.07%等绝佳条件,为剑南春提供了绝佳酿酒的环境;另一方面,帛竹的高山、峡谷、飞泉、奇珍,为剑南春孕育着一种神秘的气蕴,这种神秘的气蕴更为剑南春酿酒微生物的生长繁衍、剑南春美酒的发酵、储藏,孕育着独特的养分。达3公里以上的青藏大冰盖向东漂移,带来了翻天夏地的地质变化......200多万年过去了,那时候的圣洁冰川被深深埋藏在几百万年前的地层下,形成一个与现代社会相隔绝并且富含丰富矿泉水的冰川时代地层,当九顶山顶洁净的冰雪经过层层渗透,到达距今236万年的冰川时代地层时,每一滴水都历经16年天然渗透,汇聚成一条主水脉,并埋藏于绵层、沙砾进行矿物质的交换,并最终被矿化,形成品质卓绝的天然弱碱性矿泉水。它们每一滴都至少历经16年天然渗透及矿化,富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素,堪称世界顶级矿泉水。生命之水,赋予酒的灵性。绵竹人早在唐代就已明了冰川水的价值,并作为酿制美酒之