酒品吉林
吉林高粱酒
无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。酒体柔和谐调、绵甜爽净、陈香味突出。具有本品典型风格。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
吉林省吉林市舒兰市、永吉县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2013年第41号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
吉林高梁酒的酿造源自于金代，兴于清言廷。相传吉林高粱酒原是大全国宰相完颜希尹家族用酒，当时，称相府酒。公元1149年，金海陵王完颜亮称帝，年号为天德元年，完颤希尹之孙一完颜守道为彰显天子之德，盛世之和，将家酒酿造扩大规模，建立了“天德盛烧锅”，烧制天德盛高粱酒，与民同饮，并远销其他地区.1975年12月，河北省青龙县西山嘴村(现更名为水泉村)一处金代適址中青铜烧酒锅面世，烧锅上的金文“abhayiDeibe'feseden”为“天德盛三个字.而吉林省舒兰市完颜希尹家族墓群中也出土了大量全代盛酒器具，由此可见，吉林地区从事高粱酒生产酿造已有800多年的历史。吉林高梁酒酒体色泽冰清，品莹剔透，口感纯厚，诸味谐调，细腻丰满，回味爽净。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
吉林吉林市
无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。酒体柔和谐调、绵甜爽净、陈香味突出。具有本品典型风格。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「吉林高粱酒」是什么食材？有哪些别名？▾
「吉林高粱酒」属于酒品，核心优势产区包含吉林。吉林高梁酒的酿造源自于金代，兴于清言廷。相传吉林高粱酒原是大全国宰相完颜希尹家族用酒，当时，称相府酒。公元1149年，金海陵王完颜亮称帝，年号为天德元年，完颤希尹之孙一完颜守道为彰显天子之德，盛世之和，将家酒酿造扩大规模，建立了“天德盛烧锅”，烧制天德盛高粱酒，与民同饮，并远销其他地区.1975年12月，河北省青龙县西山嘴村(现更名为水泉村)一处金代適址中青铜烧酒锅面世，烧锅上的金文“abhayiDeibe'feseden”为“天德盛三个字.而吉林省舒兰市完颜希尹家族墓群中也出土了大量全代盛酒器具，由此可见，吉林地区从事高粱酒生产酿造已有800多年的历史。吉林高梁酒酒体色泽冰清，品莹剔透，口感纯厚，诸味谐调，细腻丰满，回味爽净。