完整数据获嘉黑豆
粒特大，百粒重大于或等于33.7g。籽粒椭园形，种皮黑色，子叶泛青，成熟落叶性好，不裂荚、无破粒，内仁碧绿。
别名：黑大豆、乌豆
选购验真卡
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河南省获嘉县现辖行政区域
- AGI
- AGI00451
- GIM 商标
- 26877908
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
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基本介绍
获嘉黑豆于2010年通过农业部农产品地理标志登记，成为国家农产品地理标志登记的一员。黑豆，又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆，是黑色大豆的一种，因其外皮由深色的蔬果色素花青素所构成，所以呈现出黑色。我国是黑豆的原产地，种植已有4000多年的历史。大豆古称“菽”或“荏菽”，《诗经·大雅·生民》中记述后稷“艺之荏菽，荏菽旆旆”。《史记·周本纪》记载后稷幼年做游戏时“好种麻菽，麻菽美。”黑豆富含蛋白质、脂肪和粗纤维，营养价值高，是我国传统的粮食油料兼用作物，也是重要的饲料和工业原料，在农业生产中又是轮作倒茬培肥地力的良好养地作物。传统中医学认为，黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、美容养颜、延缓衰老、乌须黑发之佳品，具有医食同疗的特殊功能。获嘉县历史悠久，文化底蕴深厚。数千年来人们在这里劳动、生活、繁衍，创造了灿烂的历史文化。3000多年前，周武王伐纣会盟诸侯于此誓师，谋成牧野之战，奠定了周王朝800年之基。汉武帝元鼎五年(公元前112年)，汉武帝驾幸豫北汲县的新中乡（今获嘉县境内），恰在这时，路博德派使者献来南越国叛乱丞相吕嘉的
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（黑豆苗） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2010 年
- 证书持有人
- 获嘉县嘉禾农业专业合作社
- 登记编号
- AGI00451
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
河南省
获嘉黑豆产地
河南省新乡市获嘉县
粒特大，百粒重大于或等于33.7g。籽粒椭园形，种皮黑色，子叶泛青，成熟落叶性好，不裂荚、无破粒，内仁碧绿。