粮食江苏
淮阴花生
壳簿淡白、紫皮粒饱、肉白汁多、味香，素有“将军果”、人参果”的美称，可炒食、水煮、油炸均可、荤素皆宜，榨油出油率高，油质好。淮阴炒花生乍看似生，剥开见仁也无变化，入口方知已熟。具有香脆可口，久置不软，红衣易退，多啖不渴的特点。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
淮阴区现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 15376179
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
淮阴花生，江苏淮安市特产，国家地理标志GIM登记产品。壳簿淡白、紫皮粒饱、肉白汁多、味香，素有“将军果”、人参果”的美称，可炒食、水煮、油炸均可、荤素皆宜，榨油出油率高，油质好。淮阴炒花生乍看似生，剥开见仁也无变化，入口方知已熟。具有香脆可口，久置不软，红衣易退，多啖不渴的特点。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
江苏淮安市
壳簿淡白、紫皮粒饱、肉白汁多、味香，素有“将军果”、人参果”的美称，可炒食、水煮、油炸均可、荤素皆宜，榨油出油率高，油质好。淮阴炒花生乍看似生，剥开见仁也无变化，入口方知已熟。具有香脆可口，久置不软，红衣易退，多啖不渴的特点。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「淮阴花生」是什么食材？有哪些别名？▾
「淮阴花生」属于粮食，核心优势产区包含江苏。淮阴花生，江苏淮安市特产，国家地理标志GIM登记产品。壳簿淡白、紫皮粒饱、肉白汁多、味香，素有“将军果”、人参果”的美称，可炒食、水煮、油炸均可、荤素皆宜，榨油出油率高，油质好。淮阴炒花生乍看似生，剥开见仁也无变化，入口方知已熟。具有香脆可口，久置不软，红衣易退，多啖不渴的特点。