味探中国
华容芥菜完整数据
蔬菜湖南省

华容芥菜

盐清加工后的芥菜产品色泽呈微黄色，微酸、纯正爽口、无泥沙、虫卵等杂质。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

华容县护城乡、新河乡、幸福乡、团洲乡、插旗镇、操军镇等13个乡镇。

登记凭证
AGI
AGI00079
GIM 商标
11556724
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

1、2、3、4月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

盐清加工后的芥菜产品色泽呈微黄色，微酸、纯正爽口、无泥沙、虫卵等杂质。

外观与品质

品质特征
盐清加工后的芥菜产品色泽呈微黄色，微酸、纯正爽口、无泥沙、虫卵等杂质。
风味口感
强烈的芥辣味并稍带苦味；雪里蕻具有特殊的香辣味；芥菜能利尿除湿，促进身体水、电解质平衡；因其性热，故还可温脾暖胃

选购与储存

选购要点
质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味；雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种；榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣；雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味
储存保鲜
温度：冰箱蔬菜层；湿度：湿润的厨房用纸包裹；容器：塑料袋；保鲜期：绿叶蔬菜只能保鲜1~2天

烹饪与搭配

鲜食切丝焯水

食疗与注意

食疗功效
可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘，并透过稀释毒素降低致癌因子浓度；能抗感染和预防疾病的发；抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合；能增加身体重要的氧化还原过程；能利尿除湿，促进身体水、电解质平衡；因其性热，故还可温脾暖胃
适宜人群
内热偏盛、患有瘡瘍、特瘡便血及眼疾的人不宜食雪里蕻
推荐用量
鲜食每次50～80克；醬製品每次10克左右

食用注意

高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入

地理标志详情

登记年份
2008 年
证书持有人
华容县蔬菜加工行业协会
保护面积
6,000 公顷
年产量
40,500 吨
登记编号
AGI00079

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

华容芥菜

华容芥菜

GI
湖南岳阳市

盐清加工后的芥菜产品色泽呈微黄色，微酸、纯正爽口、无泥沙、虫卵等杂质，质地柔软，存在不同程度的辛辣味

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖南省

盐清加工后的芥菜产品色泽呈微黄色，微酸、纯正爽口、无泥沙、虫卵等杂质。

湖南省岳阳市华容县

盐清加工后的芥菜产品色泽呈微黄色，微酸、纯正爽口、无泥沙、虫卵等杂质，质地柔软，存在不同程度的辛辣味