完整数据洪江雪峰乌骨鸡
该鸡体型中等，体质结实，片羽，羽毛富有光泽，紧贴于体，身躯稍长，呈月牙型，头大小适中，眼睛明亮有神。其特征是：乌皮、乌肉、乌骨、乌啄、乌脚和紫绿色耳叶。雪峰乌骨鸡营养价值高，肉质细嫩，味道鲜美，粗蛋白含量高。
选购验真卡
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湖南省怀化市洪江区辖区内桂花园乡、横岩乡、常青乡三乡22个自然村。
- AGI
- AGI00937
- PGI 产品
- 第557号
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基本介绍
雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种，家雞最初被馴化成为家禽的目的是提供廉價優質的動物蛋白質食物來源，是家畜及家禽中數量最多，分布也最廣的。雞肉和雞蛋都可以提供給人類做為食物來源。据统计，鸡的總數于2023年超過270億隻，其生物量高于所有野生鸟类的总和。雞已喪失了大部分的飛行能力，但還留有極少的飛行能力，只能飛一小段，和大部份雉科鳥類一樣不善飛行。人類在馴養雞的過程中，出於獲取足夠糧食、肉類和優質蛋白質來源的需要，對其族群進行了人擇育種，導致雞被養成超重，不成比例的肥大，飛行能力才會比其他野生雉科鳥類還要差。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（华青鸡） · 数据来源：中国食物成分表
地理标志详情
- 登记年份
- 2012 年
- 证书持有人
- 怀化市洪江区家禽业协会
- 登记编号
- AGI00937
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
湖南省
雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种，家雞最初被馴化成为家禽的目的是提供廉價優質的動物蛋白質食物來源，是家畜及家禽中數量最多，分布也最廣的。雞肉和雞蛋都可以提供給人類做為食物來源。据统计，鸡的總數于2023年超過270億隻[1]，其生物量高于所有野生鸟类的总和[2]。雞已喪失了大部分的飛行能力，但還留有極少的飛行能力，只能飛一小段，和大
湖南省怀化市
该鸡体型中等，体质结实，片羽，羽毛富有光泽，紧贴于体，身躯稍长，呈月牙型，头大小适中，眼睛明亮有神。其特征是：乌皮、乌肉、乌骨、乌啄、乌脚和紫绿色耳叶。雪峰乌骨鸡营养价值高，肉质细嫩，味道鲜美，粗蛋白含量高。