酒品新疆
古城酒
浓香型：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。具有浓郁、自然的己酸乙酯为主体的复合香气。酒体醇厚协调，丰润绵柔，陈香突出，余味悠长。具有本品典型的风格；清香型：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、协调的复合香气。酒体柔和协调，醇甜润和，甘润爽净，余味悠长。具有本品典型的风格。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
新疆维吾尔自治区奇台县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2016年第112号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
酒精度 41度pH值 7.5至8.3
基本介绍
古城酒，新疆昌吉州特产，国家地理标志PGI登记产品。浓香型：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。具有浓郁、自然的己酸乙酯为主体的复合香气。酒体醇厚协调，丰润绵柔，陈香突出，余味悠长。具有本品典型的风格；清香型：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、协调的复合香气。酒体柔和协调，醇甜润和，甘润爽净，余味悠长。具有本品典型的风格。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
新疆昌吉州
浓香型：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。具有浓郁、自然的己酸乙酯为主体的复合香气。酒体醇厚协调，丰润绵柔，陈香突出，余味悠长。具有本品典型的风格；清香型：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、协调的复合香气。酒体柔和协调，醇甜润和，甘润爽净，余味悠长。具有本品典型的风格。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「古城酒」是什么食材？有哪些别名？▾
「古城酒」属于酒品，核心优势产区包含新疆。古城酒，新疆昌吉州特产，国家地理标志PGI登记产品。浓香型：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。具有浓郁、自然的己酸乙酯为主体的复合香气。酒体醇厚协调，丰润绵柔，陈香突出，余味悠长。具有本品典型的风格；清香型：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、协调的复合香气。酒体柔和协调，醇甜润和，甘润爽净，余味悠长。具有本品典型的风格。