公主岭大米

「公主岭大米」属于粮食，核心优势产区包含吉林。据《后汉书·东夷传》记载：挹娄，古肃慎之国也.......有五谷、麻布、赤玉，好养豕、食其肉、衣其皮。据此，2000多年前公主岭地区的肃慎人已经从事粮食生产。另据相关史料记载，吉林省水稻种植始于唐朝初年(公元7世纪)，当时渤海国就以著名的农产品“卢城之稻"(今吉林省桦甸县之东卢城含公主岭地区)为主要交易商品。由此可见，公主岭地区从事稻米生产已有1000多年的历史。期间，在与高句丽不断的商贸往来中，引进了稻米良种，学习了高丽人先进的耕作技术，使稻米栽培种植得到了长足发展。相传在清康熙年间，康熙皇帝东巡，将南崴子(现公主岭市)定为守猎和休息的驿站。地方官员为讨得康熙皇帝的欢心和封赏，用钱买通御膳房管事，将江南贡米换成当地盛产的大米供康熙皇帝食用。康熙皇帝食用后感觉米饭香、粘、滑、软，甜香可口，食味极佳；具有特有的香味和口感，随即传御膳房管事问其究竟，得知是当地所产的稻米后，龙颜大悦，连连说好。随口说道：只知其地寒，未识其米香，今日偶一得，伴君年年粮。从此南崴子(公主岭)大米就成了康熙皇帝钦点的宫廷御米，只贡皇家享用。