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高良苡仁米完整数据
粮食云南省

高良苡仁米

叶鞘光滑，节间由下至上逐步变短；叶舌质硬；叶片线状披针形。果实成熟时，总苞坚硬具珐琅质，卵形或卵状球形，内包颖果；颖果种仁宽卵形或长椭圆形。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另一端较宽而微凹，有淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。腹面有一条罗宽而深的纵沟。质坚实，表面乳白色，光滑，味微甜。高良苡芢米外观色泽好、内在品质优，营养价值高，即可食用也可药用。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

云南省师宗县高良乡和五龙乡境内。

登记凭证
AGI
AGI01037
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

1、2、3、5、6、7、8、9、10、11、12月

官方品质指标
蛋白质 >=10.1%淀粉 >=50.15%维生素C >=16mg/100g粗纤维 >=0.5%
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

苡仁俗名称六谷，别名菩提子。师宗县栽培苡仁历史悠久，苡仁属师宗县重要的经济作物之一。据《师宗县志》和《师宗县农业志》记载：“1949年后，师宗县经济作物主要有烤烟、土烟、油菜、甘蔗、生姜、花生、芝麻、葵花子、苡仁及少量大麻”。苡仁栽培在师宗已形成一定生产规模，是师宗县农业增效、农民增收的经济作物之一。高良苡仁米是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，外观色泽好，营养丰富，即可食用也可入药的特点。主要销往广东等省、市（区）及国外，市场前景广阔，价格逐年上涨，其面积、产量都在不断增加，在当地经济总收入中的比重逐年扩大。2011年《师宗县人民政府关于“十二五”期间加快中药材产业发展的实施意见》提出，大力发展师宗县中草药产业，进一步提升新型支柱产业，要求扩大苡仁种植面积，以满足国内外苡仁的市场需求，增加农民收入，壮大支柱产业，延长产业链。

外观与品质

品质特征
叶鞘光滑，节间由下至上逐步变短；叶舌质硬；叶片线状披针形。果实成熟时，总苞坚硬具珐琅质，卵形或卵状球形，内包颖果；颖果种仁宽卵形或长椭圆形。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另一端较宽而微凹，有淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。腹面有一条罗宽而深的纵沟。质坚实，表面乳白色，光滑，味微甜。高良苡芢米外观色泽好、内在品质优，营养价值高，即可食用也可药用。
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
选择颗粒饱满、无病斑、无虫蛀的种子；选择生长在海拔900-1100m的坡地种植的苡仁米；注意产地为云南省师宗县高良乡和五龙乡；选择土壤疏松、排水良好的红壤、黄壤种植的苡仁米
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：储存得当可保存半年左右

食疗与注意

食疗功效
抗癌，促进新陈代谢，减少胃肠负担，改善肤色，治疗病毒感染引起的赘疣等
适宜人群
健康人，便秘、尿多者及怀孕初期的妇女
推荐用量
每餐50～100克

食用注意

消化功能较弱的孩子和老弱者应忌食

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
师宗县农业局农业技术推广中心
保护面积
3,300 公顷
年产量
13,125 吨
登记编号
AGI01037

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

高良苡仁米

高良苡仁米

GI
云南曲靖市

叶鞘光滑，节间由下至上逐步变短；叶舌质硬；叶片线状披针形。果实成熟时，总苞坚硬具珐琅质，卵形或卵状球形，内包颖果；颖果种仁宽卵形或长椭圆形。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另一端较宽而微凹，有淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。腹面有一条罗宽而深的纵沟。质坚实，表面乳白色，光滑，味微甜。高良苡芢米外观色泽好、内在品质优，营养价值高，即可食用也可药用。

官方公告 第646号（2025-10-09）
蛋白质 >=10.1%淀粉 >=50.15%维生素C >=16mg/100g粗纤维 >=0.5%

主要产地

云南省

高良苡仁米产地

云南省曲靖市师宗县

叶鞘光滑，节间由下至上逐步变短；叶舌质硬；叶片线状披针形。果实成熟时，总苞坚硬具珐琅质，卵形或卵状球形，内包颖果；颖果种仁宽卵形或长椭圆形。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另一端较宽而微凹，有淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。腹面有一条罗宽而深的纵沟。质坚实，表面乳白色，光滑，味微甜。高良苡芢米外观色泽好、内在品质优，营养价值高，即可食用也可药用。