味探中国
奉新猕猴桃完整数据
果品江西省

奉新猕猴桃

奉新猕猴桃果实中等大小（单果重80克—110克），果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形，果肉色泽金黄至浅黄、质地细嫩、柔软多汁、风味浓郁清香。

别名：奇异果、杨桃、藤梨、羊桃、毛桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

奉新县所辖赤岸、澡下、会埠、罗市、上富、澡溪、仰山、甘坊、柳溪、石溪办事处、百丈山管委会、东垦场共12个乡镇（场）。

登记凭证
AGI
AGI01687
GIM 商标
25111026
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
可溶性固形物 17%总酸 <=1.3%维生素C 90粗纤维 0.4%单果重 80克果重 80克
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征
奉新猕猴桃果实中等大小（单果重80克—110克），果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形，果肉色泽金黄至浅黄、质地细嫩、柔软多汁、风味浓郁清香。
风味口感
味道浓郁，汁液饱满；汁液丰富的金黄色肉质；细腻的种子呈环状地围绕着中间的肉核；亮绿色，味道浓郁，汁液饱满；去皮之后，果肉为亮绿色

选购与储存

选购要点
汁液丰富的金黄色肉质，细腻的种子呈环状地围绕着中间的肉核；亮绿色，味道浓郁，汁液饱满；去皮之后，果肉为亮绿色；猕猴桃有时候也称之为中国鹅莓，狮猴桃的果实较小，呈蛋形，带有绒毛，外皮呈褐色
储存保鲜
冷藏保存；避免阳光直射；之间没有相互接触到；成熟过程中会散发出天然的乙烯气体；可以一起储存在一个碗里或者一个纸袋内；每天都要检查，以确保它们没有熟过头

烹饪与搭配

可以切成两半在室温下用勺挖取享用可以去皮切成片状用来制作水果沙拉或者用来装饰蛋糕蛋白饼以及各种糕点等可以用来给肉类和鱼类进行装饰可以切成丁用来制作莎莎酱可以制成蓉泥用来制作冰沙库利雪芭以及腌泡汁等去皮并切碎后可以制成蜜饯果酱等

营养成分

每100g可食部（中华猕猴桃[毛叶猕猴桃]） · 数据来源：中国食物成分表

14.5g
碳水化合物
0.6g
脂肪
0.8g
蛋白质
61kcal
能量
钾144mg
磷26mg
钙27mg
铜1.87mg
铁1.2mg
镁12mg
锰0.73mg
钠10mg
硒0.28μg
锌0.57mg
烟酸0.3mg
维生素B10.05mg
维生素A11μgRE
维生素C62mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维2.6g
维生素E2.43mg

地理标志详情

登记年份
2015 年
证书持有人
奉新县果业办
保护面积
5,000 公顷
年产量
80,000 吨
登记编号
AGI01687

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

奉新猕猴桃

奉新猕猴桃

GI
江西宜春市

果实中等大小，果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形至圆柱形，果肉色泽金黄至浅黄、质地细嫩、柔软多汁、风味浓郁清香，富含维生素C、胡萝卜素等多种有效成份。

官方公告 第625号（2025-04-14）
可溶性固形物 17%总酸 <=1.3%维生素C 90粗纤维 0.4%

主要产地

江西省

奉新猕猴桃果实中等大小（单果重80克—110克），果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形，果肉色泽金黄至浅黄、质地细嫩、柔软多汁、风味浓郁清香。

江西省宜春市奉新县

果实中等大小，果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形至圆柱形，果肉色泽金黄至浅黄、质地细嫩、柔软多汁、风味浓郁清香，富含维生素C、胡萝卜素等多种有效成份。