丰城富硒大米

「丰城富硒大米」属于粮食，核心优势产区包含江西。丰城富硒大米是以通过生长过程自然富集而非收获后添加硒的稻谷加工成符合GB1354规定的大米，且大米中硒含量在0.07毫克/千克—0.3毫克/千克之间的大米。丰城富硒大米具有“香、甜、软、滑”特点，并以其营养好、易消化、益健康的特色深受广大消费者的青睐。丰城富硒大米的独特品质主要体现在两个方面，一是有机硒含量高，二是硒的富集过程完全在自然条件下进行。硒含量高，尤其是有机硒含量高是丰城富硒大米的最重要特色，丰城富硒大米的特色除了上表所表述的总硒含量高、有机硒含量高外，还有另外一个特色就是天然富硒。食物中硒的富集有三种方式：一是人工富硒，即通过向士壤和植物喷晒合理浓度和配比的亚硒酸钠和硒酸钠溶液使土壤和植物茎叶增加硒含量，该方法不仅会影响到硒的富集，使用不当还会影响到作物的正常生长和环境问题。第二种富硒方法是微生物富硒。即利用微生物将无机硒转化为有机硒。该方法只能生产富硒的食品添加剂，不能在自然生长的植物中富硒。第三种富硒的方法是自然富硒。即利用环境（土壤或水）特点达到富硒要求。丰城富硒大米正是一种天然的富硒产物，完全在自然环境下生长，产品中有机硒占总硒含量的90%以上。