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杜马百合完整数据
蔬菜山西省

杜马百合

百合是由根、茎、杆、叶、花组成，百合似白玉、白瓣合成，外圆型，花开红黄艳丽，食用口感甜爽，风味独特，滋补味香。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

杜马百合地理标志农产品保护范围为山西省运城市平陆县境内。

登记凭证
AGI
AGI01261
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

3、4、10、11、12月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

百合属（学名：Lilium），是百合目百合科的一属。其下有100余种，有时通称为百合花，均为多年生草本鳞茎植物，主要自然分布于亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。

外观与品质

品质特征
百合是由根、茎、杆、叶、花组成，百合似白玉、白瓣合成，外圆型，花开红黄艳丽，食用口感甜爽，风味独特，滋补味香。
风味口感
味如山药
可食部位
鳞茎

选购与储存

选购要点
状如白莲，取其“百年好合”之意；百合鲜品富含黏液质及维生素；常食百合，有一定美容作用；老少皆宜
储存保鲜
温度：10-15℃；湿度：60-70%；容器：冷藏；保鲜期：6个月

营养成分

每100g可食部（百合(鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

38.8g
碳水化合物
0.1g
脂肪
3.2g
蛋白质
166kcal
能量
钾6.7mg
磷510mg
钙61mg
铜0.35mg
铁0.5mg
镁1mg
钠43mg
硒0.24μg
锌0.2mg
烟酸0.7mg
维生素B10.02mg
维生素C18mg
维生素B20.04mg
膳食纤维1.7g

食疗与注意

食疗功效
滋阴化燥，给肌肤补充水分；止咳、止血、开胃、安神；抑制肿瘤细胞生长，减缓放疗反应；治疗郁热型胃痛
适宜人群
老少皆宜
推荐用量
鲜品每次30克

食用注意

少数特殊人群不能食用

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
平陆县杜马百合专业合作社
保护面积
230 公顷
登记编号
AGI01261
种植/养殖历史
20″～34°42′30″，认证面积230公顷，年产百合3000吨。平陆杜马百合种植历史悠久，早在明万历年间就有村民种植。清康熙十八年，被列入全国《名产录》，曾有“平陆百合甲天下”之美誉。平陆杜马百合个头大，质地优良，磷茎心实，磷片肥厚，色泽洁白，

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

杜马百合

杜马百合

GI
山西运城市

百合是由根、茎、杆、叶、花组成，百合似白玉、白瓣合成，外圆型，花开红黄艳丽，食用口感甜爽，风味独特，滋补味香。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

山西省

百合属（学名：Lilium），是百合目百合科的一属。其下有100余种[1]，有时通称为百合花，均为多年生草本鳞茎植物，主要自然分布于亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。

山西省运城市平陆县

百合是由根、茎、杆、叶、花组成，百合似白玉、白瓣合成，外圆型，花开红黄艳丽，食用口感甜爽，风味独特，滋补味香。