水产江苏
东台文蛤
外壳坚厚，个体大，外体型长度在3-6cm居多，大蛤体长6cm以上，内壳瓷白如玉，肉质丰满，肉质细嫩肥硕，肉色呈乳白或奶黄，食之清鲜味美。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
东台市现辖行政区域内
登记凭证
- GIM 商标
- 32919844
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
东台文蛤，江苏盐城市特产，国家地理标志GIM登记产品。外壳坚厚，个体大，外体型长度在3-6cm居多，大蛤体长6cm以上，内壳瓷白如玉，肉质丰满，肉质细嫩肥硕，肉色呈乳白或奶黄，食之清鲜味美。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
江苏盐城市
外壳坚厚，个体大，外体型长度在3-6cm居多，大蛤体长6cm以上，内壳瓷白如玉，肉质丰满，肉质细嫩肥硕，肉色呈乳白或奶黄，食之清鲜味美。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「东台文蛤」是什么食材？有哪些别名？▾
「东台文蛤」属于水产，核心优势产区包含江苏。东台文蛤，江苏盐城市特产，国家地理标志GIM登记产品。外壳坚厚，个体大，外体型长度在3-6cm居多，大蛤体长6cm以上，内壳瓷白如玉，肉质丰满，肉质细嫩肥硕，肉色呈乳白或奶黄，食之清鲜味美。