完整数据水产动物辽宁省
大连红鳍东方鲀
体呈圆筒形，稍侧扁，体前部粗圆，向后渐细，尾柄呈圆锥状。体表无鳞，体背部呈黑褐色，腹面乳白色，全身长有小棘，胸鳍后体侧有灰白色边的黑色大型胸斑，胸斑前后散布大小不一黑色圆斑和条纹，呈虎纹状，花纹十分显著清晰，色泽鲜明。鱼体反应敏捷，遇刺激能吸水膨胀为球状浮于水面，养成鱼经过剪牙处理。经加工处理后的肉质滑嫩，晶莹透明，鱼皮触感柔滑细薄，有弹性。
别名：红鳍多纪鲀
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
辽宁省大连市境内濒临黄海北部辽东半岛沿海10米等深线以外天然生态养殖海区。
登记凭证
- AGI
- AGI00342
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
红鳍东方鲀（学名：Takifugu rubripes，又名紅鰭多紀鲀，俗名虎河魨、氣規、規仔）为輻鰭魚綱魨形目四齒魨亞目四齒鲀科东方鲀属的一種鱼类。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
炒炖煮凉拌等
食疗与注意
食用注意
河豚鱼肝、卵巢、血等部位含有剧毒，食用前必须去除内脏、皮、头等含毒部位，洗净血污，经盐腌晒干后安全无毒方可食用
地理标志详情
- 登记年份
- 2010 年
- 证书持有人
- 大连市海洋渔业协会
- 保护面积
- 500,000 公顷
- 年产量
- 30,000,000 吨
- 登记编号
- AGI00342
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
辽宁省
红鳍东方鲀（学名：Takifugu rubripes，又名紅鰭多紀鲀，俗名虎河魨、氣規、規仔）为輻鰭魚綱魨形目四齒魨亞目四齒鲀科东方鲀属的一種鱼类。
辽宁省大连市
体呈圆筒形，稍侧扁，体前部粗圆，向后渐细，尾柄呈圆锥状。体表无鳞，体背部呈黑褐色，腹面乳白色，全身长有小棘，胸鳍后体侧有灰白色边的黑色大型胸斑，胸斑前后散布大小不一黑色圆斑和条纹，呈虎纹状，花纹十分显著清晰，色泽鲜明。鱼体反应敏捷，遇刺激能吸水膨胀为球状浮于水面，养成鱼经过剪牙处理。经加工处理后的肉质滑嫩，晶莹透明，鱼皮触感柔滑细薄，有弹性。