味探中国
充国香桃完整数据
果品四川省

充国香桃

果形大，近圆形，缝合线明显，近梗洼处深，两半部较对称。果顶微突，梗洼深。果面底色乳白色，阳面着片状红色。果肉乳白色，随着成熟度的增加，果肉呈浅红至深红色，近核处浅红色。肉质细脆，纤维少，汁液中等，味甜，有香气。离核，核红色。

别名：寿桃、仙桃、蟠桃、毛桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

西充县古楼镇、太平镇、金泉乡等6个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00958
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
水分 >=80%可溶性固形物 >=10%可食率 >=80%pH值 6.8～ 7.5
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征
果形大，近圆形，缝合线明显，近梗洼处深，两半部较对称。果顶微突，梗洼深。果面底色乳白色，阳面着片状红色。果肉乳白色，随着成熟度的增加，果肉呈浅红至深红色，近核处浅红色。肉质细脆，纤维少，汁液中等，味甜，有香气。离核，核红色。
风味口感
其浓郁的风味也非常适合
可食部位
其叶片从香桃木上摘下其花朵，加到各种沙拉里或者用来装饰菜看

选购与储存

选购要点
果形大，近圆形，缝合线明显，近梗洼处深，两半部较对称；果面底色乳白色，阳面着片状红色；果肉乳白色，口感脆嫩
储存保鲜
温度：0-5℃；湿度：90-95%；容器：塑料袋或纸箱；保鲜期：7-10天

烹饪与搭配

制作炖焖类菜肴时要谨慎使用将基叶片在加热烹调快要结束时加入
食材搭配
与百里香或者香薄荷混合好之后可以用来给肉类和野味类调味，或者与茴香混合好，用来给鱼类调味

营养成分

每100g可食部（核桃(鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

6.1g
碳水化合物
29.9g
脂肪
12.8g
蛋白质
336kcal
能量
烟酸1.4mg
维生素B10.07mg
维生素C10mg
维生素B20.14mg
胆固醇0mg
膳食纤维4.3g
维生素E41.17mg

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
西充县果技站
保护面积
2,000 公顷
年产量
20,000 吨
登记编号
AGI00958

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

充国香桃

充国香桃

GI
四川南充市

果形大，近圆形，缝合线明显，近梗洼处深，两半部较对称。果顶微突，梗洼深。果面底色乳白色，阳面着片状红色。果肉乳白色，随着成熟度的增加，果肉呈浅红至深红色，近核处浅红色。肉质细脆，纤维少，汁液中等，味甜，有香气。离核，核红色。

官方公告 第646号（2025-10-09）
水分 >=80%可溶性固形物 >=10%可食率 >=80%pH值 6.8～ 7.5

主要产地

四川省

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

四川省南充市西充县

果形大，近圆形，缝合线明显，近梗洼处深，两半部较对称。果顶微突，梗洼深。果面底色乳白色，阳面着片状红色。果肉乳白色，随着成熟度的增加，果肉呈浅红至深红色，近核处浅红色。肉质细脆，纤维少，汁液中等，味甜，有香气。离核，核红色。