完整数据

粮食新疆维吾尔自治区

察布查尔大米

外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮米粒整齐，光洁度高，不含杂质，蒸煮时有浓郁的香味，做出饭粒晶莹油亮结构紧密、胶质含量高、口感极佳、品味香醇。

别名：精米、稻米、白米、粳米、籼米、糙米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

察布查尔县托布中心、孙扎齐牛录乡、察布查尔镇等11个乡镇（场、中心）现辖行政区域。

登记凭证

AGI: AGI00706
GIM 商标: 9900337

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

外观与品质

品质特征

风味口感

香味浓郁

可食部位

种子

选购与储存

选购要点

能够清晰地看到包装袋中米粒完整的大米；在混合大米中会带有野生米，这些野生米会有碎裂开的；在加热烹饪时，与包装袋中其他种类的大米一样使用；挑选那些能够清晰地看到包装袋中米粒完整的野生米

储存保鲜

在一个凉爽、干燥的橱柜里；整粒的大米和精白米可以储存两年以上；芳香型品种的大米可以储存一年以上

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌

营养成分

每100g可食部（Rice, white, medium-grain, raw, enriched） · 数据来源：中国食物成分表

79.34g

碳水化合物

0.58g

脂肪

6.61g

蛋白质

360kcal

能量

钾86mg

磷108mg

钙9mg

铜0.11mg

铁4.36mg

镁35mg

锰1.1mg

钠1mg

硒15.1μg

锌1.16mg

烟酸5.093mg

维生素B10.578mg

维生素A0μgRE

维生素C0mg

维生素B20.048mg

胆固醇0mg

膳食纤维1.4g

维生素E0.11mg

地理标志详情

登记年份: 2011 年
证书持有人: 察布查尔县扎库齐牛录乡寨牛录村水稻专业合作社
登记编号: AGI00706

种植/养殖历史

其商品性和营养高而远销国内国际市场。锡伯族百科全书、察县县志等文献资料中记载了其种植历史和产业现状。为了维护新疆地区的政治稳定，1764年清朝政府抽调一支3000多人的锡伯族官兵于农历四月十八从沈阳出发，锡伯官兵携带家眷历尽一年半艰苦跋涉西迁到现在

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品