完整数据苍山辣椒
形美：指的是苍山辣椒的植株生长紧簇，辣椒大小均匀，青熟椒深绿色，老熟椒红色或紫红色，光亮鲜艳。是当今国内外所有辣椒品种的佼佼者。故有“味中上品”之美称。皮薄：指苍山辣椒果肉薄，从辣椒的一面透光能看到辣椒的另一面。香甜：指苍山长城辣椒辣中带香，香中有甜，特别是鲜红辣椒口感特别突出，生熟食用都可，味美无比。味足：指苍山辣椒辛辣味强，适宜制干椒。
别名：海椒、辣子、牛角椒、秦椒、大椒
选购验真卡
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山东省苍山县长城镇现辖行政区域，主要涉及苍山县长城镇长城一村、二村、三村、东官庄村、冯村、西王庄村等23个行政村。
- AGI
- AGI00098
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
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基本介绍
辣椒，又叫牛角椒、长辣椒、薟椒仔（台語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番薑、番仔薑（台語）、海椒、辣子、辣角、胡椒、秦椒、辣皮子（新疆）等，是一种茄科辣椒屬（学名：Capsicum）植物果實的泛称。其中最常见的一年生辣椒（C. annuum）拥有许多人工栽培品种及变种，如菜椒（C. a. var. grossum）和朝天椒（C. a. var. conoides）等等。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（辣椒 (青、尖)） · 数据来源：中国食物成分表
地理标志详情
- 登记年份
- 2008 年
- 证书持有人
- 苍山县平阳蔬菜产销专业合作社
- 保护面积
- 2,000 公顷
- 年产量
- 750,000,000 吨
- 登记编号
- AGI00098
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山东省
辣椒，又叫牛角椒、长辣椒[1]、薟椒仔（台語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番薑、番仔薑（台語）、海椒[2]、辣子、辣角、胡椒、秦椒[3]、辣皮子（新疆）[4]等，是一种茄科辣椒屬（学名：Capsicum）植物果實的泛称[5][6]。其中最常见的一年生辣椒（C. annuum）拥有许多人工栽培品种及变种，如菜椒（C. a. var. grossum）和朝天椒（C. a. var. conoides
山东省
形美：指的是苍山辣椒的植株生长紧簇，辣椒大小均匀，青熟椒深绿色，老熟椒红色或紫红色，光亮鲜艳。是当今国内外所有辣椒品种的佼佼者。故有“味中上品”之美称。皮薄：指苍山辣椒果肉薄，从辣椒的一面透光能看到辣椒的另一面。香甜：指苍山长城辣椒辣中带香，香中有甜，特别是鲜红辣椒口感特别突出，生熟食用都可，味美无比。味足：指苍山辣椒辛辣味强，适宜制干椒。